西柠泡藕



比起凉拌藕片，西柠泡藕更登大雅之堂，可作为家里冰箱常备招呼宾客的冷盘或餐后甜点，柠檬的清香能去除忙碌一天后的烦躁情绪，非常清爽和开胃。

材料：莲藕、浓缩柠檬汁、矿泉水、蜂蜜、白醋

制作过程：

1. 莲藕洗净去皮，切成菱形块状，热水煮熟后取出待凉备用。

2. 将瓶装浓缩柠檬汁按1：3兑水，加入蜂蜜、白醋搅拌备用。

3. 将沥干的藕片浸入调好的柠檬汁中，柠檬汁分量以能淹没藕片为宜，用保鲜膜盖起来，入冰箱冷藏3小时以上再取出食用即可。

Tips：

1. 将所有食材调理好，用密封保鲜盒盛装起来，放到冰箱中冷藏，每次食用再取出部分，一般可保存一周左右。

2. 藕片焯水后过凉开水能使口感更爽脆，但煮的时间千万不能长。

3.可用卷心菜、胡萝卜等代替藕片制作其他种类的泡菜。

绝对好吃的东西!我在喜来登吃过,就是不知道怎么做的!原来如此简单啊!谢谢了!送红心!

哇撒，颜色真的很漂亮。就是不知道口味怎么样。
我建议你在煮藕的时候稍微放点盐，这样话口感会更好。ok

很好吃的感觉 试试看 但是图太少了 但是还是谢谢楼主。呵呵

wangyuanjun2001

这个好看，我也一定好吃，
不过，我吃过用红酒泡的藕

藕也能做得这么好看，吃起来也一定好吃，甜甜的很好吃！

楼主做的这个不会是中看不中吃吧，我看味道未必会好，不实惠

请问一下下、像这样吃莲藕肚子不会有事吗？感觉口味怪怪的

lizzli

很好的甜点，从没尝过，谢谢楼主介绍，试着做一次。

pangdaoshi

菜品很鲜艳，让人看了就有胃口，藕有理气的作用，柠檬富含维生素，春天容易烦躁，多吃藕有好处。