一说到意大利面，我总是想到电影里那些黑帮家族围坐在餐桌旁，边上煮着一大锅番茄酱和意大利面条。自己做当然没有这么壮观，但味道应该还算不错，而且看起来颜色很漂亮。希望食友们喜欢这次颇有些浪漫情调的面条哦！

如果满意，请记得点一下红心，谢谢！

1.基本原料：牛肉馅，番茄，番茄酱（不是蘸薯条的那种ketchup，是专门做饭用的生番茄酱），意大利面条，黄油


2.调料有甜椒粉、黑胡椒、干罗勒（有鲜的更好）、洋葱、盐、糖、面粉、牛奶、牛肉汤或鸡汤


3.将洋葱碎屑、黑胡椒、盐和适量面粉、牛奶调入牛肉馅，搅拌均匀。不过我忘了买牛奶，直接用的水


4.揉成大小相似的肉丸


5.用中火将肉丸炸熟，但不要炸过，以免影响口感。盛出丸子备用。




6.将番茄切成小块


7.用小火把黄油化开，加入面粉，搅匀至糊状。由于我没有用牛奶，所以黄油放的多一些。






8.依次在锅中加入碎番茄、罗勒、糖、盐和番茄酱，翻炒1分钟左右


9.加入已做好的肉丸


10.加入肉汤，用小火熬15分钟左右，这样酱汁就做好了。


11.烧开水，放入面条，煮的时候加一些盐和橄榄油，以防面条粘连




12.煮好的面装盘，浇上酱汁和肉丸




完成！很美味啊，不过要是有鲜的罗勒叶摆在上面就更完美了。


验证1张


是不是感觉非常浪漫呢？如果喜欢，请送我一颗红心，谢谢观赏！

xianyunguhe

我是一个面食主义者，酷爱拉面，
这种面回来一定会视作一下。

垂涎欲滴的红红大肉丸，发现看美食也是一种享受哦

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手艺蛮精致的,唯一的问题就是我不会做,郁闷

据说现在手工做意大利面的人也不多了。
不过口味还是不错的。

a136210986641

怎么了，这样好的意大利面怎么没人来回复以下啊

meng1

原来做意大利面也不怎么复杂啊，学习了。后悔让西餐馆的老板骗去那么多意大利面钱，无语啊。

kisswu919

我也是很喜欢吃面食的，不过对意大利面不是很感兴趣。我还是喜欢吃我们中国的面食，色香味俱全的非他莫属。

倚花狂

要说吃面条还是要吃中国的，意大利面好象就是从中国学去的吧。

这个大肉丸子和红红的浓浓的汤，很想红烧里脊，呵呵