山西小吴

五色排毒黑木耳



一年之计在于春，春季也是清除身体毒素的好时节，很多美味同时也是我们身体最好的清道夫。

我国传统医学中的阴阳理论认为春季是阴气渐弱阳气渐强的时期，阴为聚、阳为散，冬季好多人进补后好多成分全积聚在体内，正好趁春季的时候把不需要的内毒排出。在冬季，接踵而来的佳节，导致饮食相对高脂、高糖和油腻，积攒了一冬的脂肪、毒素都“封存”在体内。不过对此我们也大可不必感到恐慌，只要饮食调理得当，就可轻松排毒。









总之花钱这事俺俩谁也不是省油的灯，家其实有点像人的身体，时不时的得清理清理，排排毒。为此春天咱也排排毒，赶紧清清爽爽一下！要说这食物里排毒最值得推荐的必得是黑木耳，一是功效好，二是物美价廉，三就是随处可见。所以咱首选它了

木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

菜系及功能:春季菜谱

五色排毒黑木耳

原料：木耳、红黄彩椒、







调料；盐、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鲜麻椒、蒜

做法：

1、将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）



2、彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段

3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁

4、将木耳放入凉水锅中煮。

5、水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）







6、捞出木耳倒入调好的汁

7、加入红黄彩椒、香菜

8、最后放入熟白芝麻调匀即可.







红黄彩椒又甜又脆，木耳清爽排毒。

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很乐意吃木耳 但没有这么吃过 看着还不错

japanq

这菜色不错，爽脆可口，实在是一流啊，木耳做什么菜色都不好吃的！

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很乐意吃木耳 但没有这么吃过 看着还不错

simonelli

早就想做这道菜了，现在肯德基也出买的很贵的坑爹菜，还不如我们自己在家DIY呢！

hanguguan

有健康 有好看 这个菜用来下酒是最好不多了 我喜欢

xload

恩，黑木耳是好东东，应该常吃的，做凉菜也很简单。

小柚子

我倒是弄过用醋伴着木耳的,这个木耳从卖相上来说很有胃口.

zzq

我也很喜欢吃黑木耳，楼主的做法没试过，看着很有食欲啊！谢谢分享！

zenkun

感觉不错哦 色泽很好看  味道应该也不错吧