13K浪哥

身未动，心已远。
　　我不在行走，就在行走的路上…
　　不在翼栈，就在去翼栈的归途。
　　翼栈餐吧----心在远方，羽翼停歇的地方。

　　每个人的内心都有一个江湖，有超然避世的隐世，有万里长虹日月长的气魄，相濡相忘的淡然，天地萧萧的苍茫…走去万里，荣耀而归，世界也便臣服了你。翼栈在此，为想飞的心建一座翼栈——一方领地，一个世外江湖。带着湘西和云南的味道，带着旅行的足迹，一钵香辣，一钵温暖，一钵清香，一钵江湖。

　　翼栈，隐身于北京著名餐饮一条街“簋街”西头的一条胡同里，一个红色院门的四合院里。这就是你我相聚的“翼栈”，一个自在的江湖，一个羽翼停歇的地方。安静起来像一个隐蔽深山的2人咖啡馆，热闹起来又如一次狂欢的旅途。在咖啡清茶、佳肴美酒之中，体会胡同里的温暖时光。曾经有人评价翼栈是北京十大隐秘餐厅之首，在“心在旅途”的人们之间饮誉“江湖”。

　　翼栈以旅行为主题，几位创始人就是没事就背包行走各地的驴子，这份“行走江湖”的生活态度和人生阅历在翼栈的方方面面得到了充分的体现。“翼栈”的英文名字是Free as a bird，相信我们每一个人内心中都有一份希望“像鸟儿一样自由”的梦想。

　　翼栈餐吧

　　菜系：私家菜

　　行车路线：公交635、 电车107东内小街下车

　　地址：东城区北新桥头条30号

　　翼栈四合院东、西、南、北各厢房里挂满了翼栈创始人游走世界各地、大江南北拍摄的照片和亲手带回来的纪念品，古色古香的书架上摆满了野外探险、自驾游、徒步旅行或是摄影秘籍之类的书籍，充满少数异域风情的卷帘、手工花布的沙发靠垫和孔雀蓝的桌布仿佛一下子将我们带到了云贵高原，宽敞的院子里两颗近百年的大枣树以及闲庭散步的小花猫又是那么的惬意和自然。

　　从神秘的高原饰品到绚丽的印度墙布，从精巧的印第安木雕到大个子的斯里兰卡腰鼓，京味浓郁的四合院，装饰上却颇具异域风情。这里是城市里特殊的时空，作为旅行餐吧，无论环境、布置、茶品、酒水，还是来往其间的人物，都透着行游的乐趣。

　　说翼栈是个酒吧或者餐厅都不确切，这里更像是一个据点，一个世外的江湖。这里聚集着来来往往“心在旅行”的人，他们有的拔山涉水，有的上天入地，有的喜欢音乐、美景，贪恋美酒佳酿，有的只是静静享受心灵的放逐…在异域的节拍中，喝一两杯老酒，交三五个朋友，恍然间，这城市的角落已不再属于城市。

　　行走的江湖是美丽的，翼栈具有很多的元素，音乐、电影、旅游、美食、文字、摄影、思想、心情、生活、孤独、友情、自我、圈子、美女帅哥、异国友人、流浪歌手等等，所以即使在城市的这个小角落坐落而安，它的灵魂依然自由而空灵…

　　给心灵一个栖息的地方，灵魂不可复制。这里经常聚集着各种有趣的人，脑子里揣满了各地故事的背包客、四处飞伞的滑翔者、探索五湖四海的潜水人、单车骑遍中国的骑行者什么的，还有就是像你我这样，喜欢美食喜欢美景、贪恋美酒佳酿，所谓热爱生活的各路人马。
下午的翼栈，门开着，我仰视它

　　区别于一般的常规性餐厅，在翼栈，一切形式的聚餐都显得那么与众不同，就算是举办一场HipHop舞会也带着巧笑倩兮、美目盼兮、自在娇莺恰恰啼的潇洒与隐秘，欢乐之余，徒增一份耐人寻味。被网友推选为“北京十大最适合聚会的餐厅之首”和“北京不可不去的十大隐秘餐厅之首”也算是实至名归了。

　　从几个人的小聚，到几十人、上百人的活动，乃至小型特色婚礼，“百变”的翼栈都能为您提供最好的方案和最好的服务。

　　在这里品尝一壶香浓的咖啡又何等美好，约上知己好友一同享受翼栈独有的午后阳光，细嚼品味这里的每一道佳肴，感悟舒适的时光。

　　翼栈更像是一个港湾，一个远离喧嚣的世外桃源。这里聚集着来来往往“心在旅途”的人，这份惬意莫非就是东坡笔下坦荡荡的也无风雨也无晴了吧！

　　安静起来像一个隐蔽深山的两个人的咖啡馆，热闹起来又如狂欢盛宴的翼栈，会让跋涉千里特立独行的人，有一种回家的感觉，流连忘返，恋恋不舍。这就是你我相聚的“翼栈”，一个自在的江湖，一个羽翼停歇的地方。

　　秋意浓，翼栈全情演绎秋季主打养生火锅套餐，营养丰富且不失美味，让这个秋冬回味无穷的美味连绵不绝。

秋收蘑菇宴

　　锅底：手撕凤鹅，野生菌
　　涮品：猴头菇，杏鲍菇，滑仔菇，百灵菇，干香菇，小白菇，金针菇，鲜打肉丸，培根，QQ豆腐，时蔬拼盘
　　主食：乌冬面
　　汤  ：奶油玉米甜汤

丽江腊排骨锅

　　锅底：丽江腊排骨
　　涮品：猴头菇，灰树菇，鲜香菇，炸腐竹，宽粉，煎蛋皮，青笋，丝瓜，鲜打肉丸，鲜虾，蟹钳，干蛏子，时蔬拼盘
　　主食：年糕
　　汤  ：珍菌竹笙汤

松茸土鸡锅

　　锅底：野生松茸，土鸡
　　涮品：灰树菇，山珍菌，鲜香菇，平菇，板栗，魔芋丝，雪贝，炸腐竹     鲜打肉丸，鲜虾，蟹钳，干蛏子，时蔬拼盘
　　主食：水晶面片
　　汤  ：清汤什锦  

瑞士奶酪火锅

　　锅底：瑞士奶酪   
　　涮品：法棍面包，百灵菇，口蘑，煎蛋皮，鸡肉，培根，虾球，西兰花，樱桃西红柿，红薯
　　主食：炸鲜奶
　　汤：奶油蘑菇汤

　　翼栈的菜品是一钵香辣的江湖：大多喜好行走江湖的人，也是吃遍八方的食客，所以这里的菜品在湘西、云贵菜系的基础上，经过改良，更适合精明美食人的胃口。

　　还有相当比例的创意菜、私房菜，例如用四十厘米直径大粗陶盆装着的香浓嫩辣的“江湖一锅鱼”，香浓嫩辣的大锅炖鲶鱼配上莴笋豆腐丝什么的，想想就流口水；还有酸辣爽口的锅仔“翼栈哇哇蛙”；被网友评论为京城第一的“手撕包菜”；创意盈动的“动感双菇”和胡同披萨…而在翼栈，您除了可以大块吃肉，还可以大碗喝酒，翼栈提供所有酒吧常见的各色酒水、饮品，另外还有翼栈特调的回味绵长的酸奶酒、桂花饮、酸梅汁和马萨拉奶茶。

江湖一锅鱼

　　口感香醇独特，可供鲶鱼或鮰鱼选择，选用青笋、QQ豆腐、豆皮等原配料制成，鲜香爽口，麻辣适中。

翼栈哇哇蛙

　　采用新鲜牛蛙搭配云南弥渡酸菜和酸萝卜精心烹制，牛蛙肉质鲜嫩滑口，配以酸辣爽口的云南酸菜，一定让您越吃越上瘾，回味无穷！

动感双菇

　　选用鲜香菇和新鲜杏鲍菇精心烹制，搭配日本进口木鱼花烧汁浓郁飘香，口味咸香回甜，同时又“动感”十足。

翼栈炒素

　　原料蚕虫、核桃仁、红腰豆、藕片、胡萝卜、黑木耳等，口感清香可口，营养丰富的养生佳肴。

石锅干豆角烧肉

　　上等五花肉肥瘦适中，滑口鲜嫩，配上干豆角的提味，香辣且美味，是地道的湖南菜式。

手撕包菜

　　简单的菜式，吃后却叫人“拍岸叫绝”。简约中体现了翼栈大厨的“真功夫”。

宫爆鸡丁胡同披萨

　　西式的Pizza,自制的新鲜面饼，撒上澳大利亚奶酪和充满东方风情的宫保鸡丁，鲜香微辣，味道十足！

野生牛肝菌煲虫草花

　　选用云南纯野生牛肝菌和冬虫夏草胚芽慢火熬制，口感浓郁香甜，营养丰富的养生汤系。

翼栈Slogan

　　人在北京，心在旅行

翼栈使命

　　不断探寻“旅行的意义”，因为“Life is a journey”！

翼栈名号

　　北京十大最适合聚会餐厅之首！
　　北京不可不去的十大隐秘餐厅之首！

翼栈交通

　　1）地址：北京市东城区东直门内大街（簋街）北新桥头条30号

　　2）公共交通路线：
　　A、地铁路线：地铁5号线, 北新桥站B口（东北口）出，向东260米,路北胡同内。
　　B、公交路线：106、107东内小街站下车；635路北新桥路口西下车；684路北新桥路口北下车；116路北新桥路口南下车。

　　3）自驾车路线：
　　A、东二环东直门桥向西直行，过三个红绿灯（第三个为行人过街灯），再向西直行30米，路北胡同内
　　B、北二环小街桥向南，直行至东直门内大街，右转向西，过一个行人过街红绿灯，再向西直行30米，路北胡同内