蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]



                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常

是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常

放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么

几样菜，不吃只能饿

肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。



              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，

而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。

                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。



               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。

2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，

                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，

                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。

                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，

还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。

恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

旺财0212

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。