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　　阿曼人特别喜欢当地著名食品“烤驼羔”(在掏尽内脏的驼羔肚内塞进一只羔羊，羔羊的净肚内再塞一只鸡，鸡的净肚内再塞进一只鸽子，然后加上各种香味调料，再经烤制而成)。他们还常用这种又香又嫩的“烤驼羔”来招待来访的贵宾。

　　在阿曼的餐馆业中，还有一种供应形式颇为宾客们所喜爱，即自助餐“蒙族烧烤”。凡需要吃自助餐蒙族烧的宾客，只要交付16个里亚尔, 即可随意挑选品种，随意定量，不限次数，并根据各自的口味咸淡和辛辣程度，自行调制。然后由身着蒙族服装的厨师现场为其烧烤，也可由宾客自行烧烤。

　　

　　烧烤的品种有：牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、另外还配有西红柿、包菜、葱段、胡萝卜丝、青椒丝、葱头、绿豆芽、柠檬片等素菜。调料备有多种沙司，并注上标签，供宾客选择。有酱油、酸甜汁、鲜蒜汁、辣豆酱汁、蒜辣酱、姜汁和新加坡沙司。新加坡沙司的口味是酸、辣、甜，是由英国HP沙司和“活吉斯特沙阿沙司”；加上番茄沙司、白糖、 辣椒酱、白醋、姜汁调和，再上炉用小火熬2小时制成。

　　

　　在烧烤现场还备有一些清油、精盐、味精等基本调料。烤炉是一只特制的煤气炉。煤气管道从地下通上来。有三个喷嘴，炉体高1米左右。在炉口上面架有一块直径80厘米、厚1厘米中间略凹的铁板。炉上部有出气孔，并设有火候调节阀。烧烤操作是一密封的房间内进行的。房间顶部有出烟孔，并装有油烟装置。烤房正面是玻璃移门，可供宾客观赏及出菜。

　　

bulanzo198673

乖乖，老外连烤肉都是大手笔啊！我们也就只能烤烤鸡翅膀了

川流无声

这有必要用个哗众取宠的  恐怖  来做标题吗，他们吃骆驼肉，我们吃狗肉，他们还觉得恐怖呢！

sbwwmm

哈哈，场面有够宏大呀，大的里面塞小的，很有想法，不知道味道可以互相促进，还是会串味哦。不过有特点

subailing2009

看着有点可怕，不过入乡随俗嘛，老外看中国人烤全羊估计也一个感觉。

litianyu1114

这是一道名菜啊，我记得鸽子里面还放一个鸡蛋，并且这个鸡蛋是送给宴会上最尊贵的客人。

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烤骆驼呵呵第一次看到 有机会试一试啊 谢谢分享！

xh96321

厄，好恶心啊，这都吃得下，怎么说骆驼还帮我们拉货呢

立地成佛

一座山一样，阿拉伯饮食文化也挺特别的，至少比肯德基强多了

这道烤骆驼倒是历史久远，想当年雍正宴请盟国亲王，就是上的这道菜，不过据说鸽子肚子里面应该还塞上一个鸡蛋，然后要把鸡蛋送给场中最尊贵的人（一说用来示爱给自己最喜欢的人）。