[转帖] 清炒芦笋--清风每日一素

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

清炒芦笋--清风每日一素

清炒芦笋

主料：芦笋200克、葱粒l00克。
调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用；
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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