看它的样子就知道是美味  哈哈  流口水了都

yebuxing888

锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其自身经历见证着哈尔滨的百年历史。

哇噢！ 好想吃哦。。。口水都快流出来了
一定很好吃吧

东北锅包肉其实有很多做法。
老式锅包肉 口感非常的赞
外焦里嫩。香甜可口
如果有机会 你们不妨来东北尝尝

你列出的原料有几个听都没听过，不好效仿啊。

jidu411

我在东北呆过。说实话这是一道比较馋人但费牙的菜。

家里和外面的区别就是，看起来很好烧的样子，出去了别人专业的才好吃

锅包肉是东北名菜，我每次回家过年都会吃，只有老家做的正宗。

我是 东北人，这个我熟悉，是 我最喜欢的美味

这道菜是很好吃，不过做起来很麻烦。所以一般都到饭店去吃。建议大家有机会尝尝。