苦味人生

原料：
       图1：普通面粉300g，猪油30g，盐20g， 白糖10g。 鸡蛋3个，色拉油适量。

步骤：
       图2：普通面粉+ 盐+ 糖混合。

       图3：猪油30g锅里融化。

       图4：融化后的猪油稍微冷却后倒入面粉里，搅拌均匀。



      图5：在图4的基础上加入3个鸡蛋。

      图6：揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟。

      图7：取一半的面将面团擀匀，切成小长方形。

      图8：在小长方形里切一刀，头尾不能切破。

      图9：将一头从中间的缝里绕2，3圈。

      图10：这是麻花的第一种做法。

      图11：取剩下的面团，擀成大方形，切细条搓成细细长长条。

      图12：对折后拧成8字。

      图13：在次对折，拧8字成麻花，一头捏紧。即可。



图14：排成排，一共做了这么多哦。

     图15：国内放适量的玉米油，加热。（老公看我倒了那么多油心疼啊）

     图16：油温不要太高，在3，4成热的时候将麻花下锅，小火慢炸，温度太高会导致外糊里不熟。

     图17：小火炸7，8分钟，表面金黄上色，装在漏勺里控油待凉

stevendu

原来麻花是这样做成的啊，真是第一次看到。