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[转帖] 海带结肉丝汤[6P]

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1楼大中小发表于 2012-7-20 10:21 只看该作者

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海带结肉丝汤[6P]

烹制方法　

材料：猪里脊肉（50g）、海带结（50g）、嫩豆腐（半块）
调料：盐（5g）、淀粉（5g）、姜（5g）、香油（5ml）、高汤（250ml）

1　把海带结泡软，沥干水分。

2　嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。

3　猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

4　汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮沸。

5　加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，撒入葱花、淋入香油，即可盛出。

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kaila33 金币 +4 感谢支持本版-- 2012-7-20 13:18

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gxsm.b

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2楼大中小发表于 2012-7-20 10:56 只看该作者

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其实把里脊肉换成排骨，先用小火慢慢炖排骨汤，再放入海带和豆腐进去熬，味道更好。

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tk1738

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3楼大中小发表于 2012-7-20 15:31 只看该作者

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作汤的肉丝为什么要放芡粉，这样会使汤浑浊。

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冷鹰傲世

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4楼大中小发表于 2012-7-20 15:47 只看该作者

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海带那味道有的人喜欢的不得了，有的人一闻到就吐

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kingstate

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5楼大中小发表于 2012-7-20 21:08 只看该作者

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制作简单，富有营养，好菜啊，学习了

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zx3p

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6楼大中小发表于 2012-7-20 22:39 只看该作者

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现在天气炎热这款海带汤应该具有清热功能，而且制作业简单值得推广

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make681

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7楼大中小发表于 2012-7-20 22:41 只看该作者

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一家三口真幸福啊，海带结肉丝汤。挺好看的啊

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aaa132

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8楼大中小发表于 2012-7-21 09:59 只看该作者

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海带的话老实来说我不大喜欢这个味道，虽然我们是靠近海的。

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baixingjs

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9楼大中小发表于 2012-7-21 11:09 只看该作者

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我觉得不管是里脊肉还是排骨,这个汤只是要点荤腥调个味,重点在海带结和豆腐啊

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alex20121984

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10楼 大中小发表于 2012-8-1 11:43 只看该作者

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制作简单，富有营养，

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wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-8-1 12:20

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