SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 生爆盐煎肉 [打印本页]

作者: wyzxvj 时间: 2008-5-23 03:55 标题: 生爆盐煎肉

特点：(味香辣，色呈枣红)
【原料】：
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐
【做法】：

先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。

作者: 俗世奇人 时间: 2008-5-23 20:09

介绍的很详细,有机会自己做做看,不知道味道怎么样?

作者: forgotten 时间: 2008-5-23 21:43

好象学着烧但是图也太小了吧本来想在做之前先解解馋的说呵呵

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.15/bbs/)