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标题: [转帖] 創意義大利麵 [打印本页]

作者: gtr0204 时间: 2009-5-11 11:55 标题: 創意義大利麵

創意義大利麵出爐，風味濃郁，可媲美餐廳等級喔！
材料：培根數片、花椰菜、義大利麵、雞高湯塊、鮮奶油45g、奶油一小塊、沙拉油、調味用鹽及黑胡椒少許。 作法： 1.倒入沙拉油，分量比一般再多一點，鍋略熱後加入培根，如想放大蒜此時可放入，培根煎至略微捲起，將較肥部分去油。

2.加入花椰菜拌煮，花椰菜先以熱水燙過，節省此時煮熟的時間。

3.倒入約40c.c.雞高湯，加鹽、黑胡椒調味，讓高湯滾煮一陣，花椰菜充分吸收高湯風味。

4.高湯略收乾時，加入奶油、鮮奶油，略拌一下即將煮好的義大利麵放入，將白醬與食材、麵條均勻攪拌即可關火。

作者: 沉默的鬼 时间: 2009-5-21 15:30

按中国人来说意大利面就像卷成圈的刀削面培根味重中国人可能不太稀饭自己做做可以整整家人也倒是太玩笑美食了哎不好意思楼主

作者: cammen 时间: 2009-5-21 16:29

图文并茂，很好的教程。意大利面我个人是很喜欢吃的，就是感觉做起来有点麻烦

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