标题:
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日本豆腐羹[7P]
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作者:
176832zzz
时间:
2009-6-19 05:09
标题:
日本豆腐羹[7P]
原料：
日本豆腐，香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许，盐，高汤，淀粉。
做法：
1、把日本豆腐切块，根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的。
2、香菜洗净切碎。
3、高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。
然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香
作者:
hulvdi
时间:
2009-6-19 08:39
看上去，只能说还过得去，不能算
上等 佳肴。
作者:
lionhc
时间:
2009-6-19 11:11
还好吧，算蛮容易做的食物了，还以为会很麻烦的呢
作者:
morok885
时间:
2009-6-19 17:25
这个豆腐的样子太变态了，沾上小日本的东西怎么都这么猥琐
作者:
cw19820123
时间:
2009-6-20 19:05
日本豆腐ide口感确实非常嫩滑，握喜欢那种盒子装的，一直没研究明白和咱们的豆腐做法有什么区别，这个要是在加点味曾口感会更地道的。
作者:
xk_cc
时间:
2009-6-27 10:10
很简单哦，我都可以做了，呵呵。
一问：拿豆腐是什么做的？
作者:
gfmwww
时间:
2009-6-27 16:46
豆腐这东西好象还是从中国传过去的，想不到到了日本变好多了
作者:
zhjw1024
时间:
2009-6-27 17:47
这样应该是叫汤比较合适吧~羹给我的感觉应该是粘稠的
作者:
lolilover
时间:
2009-6-27 23:46
这个勾了芡之后会变稠的，不过我觉得加点冬菇、虾米之类的味道可能会弄一点
作者:
风暴星空
时间:
2009-6-28 02:12
看上去不错。。以后叫老婆做给我吃。哈哈哈
作者:
sonyericsson
时间:
2009-6-28 14:57
简单就好，豆腐还比较喜欢吃，可以尝试着做做。
作者:
hwzch
时间:
2009-6-28 15:55
一般吧，做做还是挺简单的，这不就是香菜豆腐羹吗？
作者:
米汤
时间:
2009-6-28 16:21
看起来就好诱人的感觉，而且做工也不复杂，马上就尝试一下，谢谢楼主，红心送上
作者:
sishui2
时间:
2009-6-29 00:41
我觉得豆腐的花样还是淮南好 淮南人称豆腐之乡有豆腐文化节什么样的豆腐都有
作者:
w54baichi
时间:
2009-7-1 00:46
日本豆腐怎么感觉像我在火锅店里吃的冻豆腐一样啊外形
作者:
jonewalker
时间:
2009-7-2 01:41
日本豆腐里面加有鸡蛋和盐,所以会比较香也有味道.可是日本豆腐比中国的豆腐要嫩很多.稍微用点力就会破.所以很多家庭买了日本豆腐以后都不晓得该怎么下手为好.其实,有个比较好的办法,像LZ一样把豆腐切好,可以再厚一点.然后用油炸一下,时间不用太长,十来秒就行了.这样豆腐就有一层外皮.以后的操作就不怕会弄碎了.而且还会增加一个焦香味.
作者:
xiaofanzhi
时间:
2009-7-2 01:48
看上去，只能说还过得去，不能算
上等 佳肴。
作者:
win44
时间:
2009-7-2 15:59
日本豆腐居然跟我們一般的感覺不同，不知道吃起來如何，真想吃看看
作者:
DOTA_BKB
时间:
2009-7-2 16:44
挺简单的菜式，家常菜吧~不知道好不好吃了
作者:
lyb0329
时间:
2009-7-2 17:41
日本豆腐中国做法，不足为奇。我以为是什么新鲜的做法呢
作者:
胖苹果
时间:
2009-7-3 01:21
把豆腐做好可不是一件容易的事，最爱吃三鲜铁扒茄。里面就有外酥里嫩的日本豆腐
作者:
z7474909
时间:
2009-7-3 14:42
容易做的食物不会好吃到哪里去啊，不过看相还好啦。
作者:
DIDID
时间:
2009-7-3 16:40
非常有食欲,而且也瞒简单的晚上做一道看看味道怎么样.
作者:
fantasy372
时间:
2009-7-3 19:24
就吃过油炸的日本豆腐,跟奶油似的.
还是喜欢传统的
作者:
pidawen
时间:
2009-7-4 10:51
这个是豆腐吗 ？我看这个明明是年糕啊 ！！
作者:
wertty
时间:
2009-7-4 11:13
看着很简单啊，而且样子也不错，应该吃起来不错吧
作者:
木杯子
时间:
2009-7-14 16:43
这个菜我最喜欢吃，但应该再加一工序，把豆腐先用油炸至金黄再放水煮，那个香味呀。。。爽！不信试试！
作者:
Q32068288
时间:
2009-7-14 20:18
看做法 感觉真简单 东西都有了 放放就好了
作者:
luputing1
时间:
2009-7-14 23:22
关键饭馆里面的那成有点脆的皮怎么炸出来的呢？一直搞不定
作者:
OLDALX
时间:
2009-7-14 23:23
是不是里面淀粉的含量略高就变成这个样子，外面哪儿有卖？
作者:
000317
时间:
2009-7-15 09:53
不知道日本豆腐哪里有的卖的,我还没见过,不过这道菜看上去很好,谢谢分享!
作者:
ld3135134
时间:
2009-7-16 16:08
第一次见这样的豆腐呢，不知道那里有买的，应该很细腻，很好吃
作者:
shangbei
时间:
2009-7-17 00:43
日本豆腐口感很好，但以前都是吃菜，带汤的还没吃过
作者:
aikin0533
时间:
2009-7-17 08:51
就这么简单吗？能有营养吗?用不用加冬笋、蘑菇之类的？
作者:
likehai
时间:
2009-7-17 15:08
轻汤清水的能好喝么，我就不信，有机会弄个自己尝尝
作者:
honglian
时间:
2009-7-18 09:44
此等美食.做法又比较简单.可以说是家家适用.
作者:
qqtt123
时间:
2009-7-19 11:27
不知道比起四川的河水豆花怎么样?不过看上去还是不错得
作者:
lkj123wz
时间:
2009-7-19 21:24
不错,改天我也买点日本豆腐,试着做下....
作者:
88130963
时间:
2009-7-19 21:48
看到最后的成品感觉很不错啊，值得试试看，多谢分享
作者:
shess001
时间:
2009-7-20 23:42
我们这边叫这个米豆腐，做起来弄好了满好吃的
作者:
langwoshi
时间:
2009-7-21 01:23
感谢LZ分享这么好的手法 这个我最喜欢吃了哈哈 简单方便
作者:
heiji1588
时间:
2009-7-21 02:48
这个勾了芡之后会变稠的，不过我觉得加点冬菇、虾米之类的味道可能会弄一点
作者:
wanxiaoby
时间:
2009-7-21 13:14
这么简单的汤菜啊，看上去还很不错的样子，谁都可以做啊。
作者:
qq8221026
时间:
2009-7-21 13:25
这菜看着就舒服，夏天吃起来应该不错哈哈！
作者:
aisiwa1
时间:
2009-7-21 23:51
很喜欢吃日本豆腐，口感更滑更腻，试着学做一下这道菜
作者:
addddd123
时间:
2009-7-22 07:01
日本豆腐外观和味道上都很不错
不过还是喜欢咱们的小葱拌豆腐
作者:
6802nl
时间:
2009-7-23 01:14
这是豆腐啊，看上去像年糕，真想咬一口啊。
作者:
85554514
时间:
2009-7-23 07:39
要是放上点虾米泥和 俩滴麻油那真的是人间美味.
作者:
heiseliuxing
时间:
2009-7-23 08:03
看上去和年糕很象啊 不知道味道怎么样 看起来很清淡的样子
作者:
shadowdh
时间:
2009-7-23 16:09
第一次见没下锅的日本豆腐 这个算鸡蛋合成的 不过也蛮好吃
作者:
whoareyou201
时间:
2009-7-23 17:15
呃，看起来好像和小葱拌豆腐差不多的样子。。。
作者:
wolaiqiaoqiao
时间:
2009-7-24 14:14
日本豆腐嫩又滑，尤其黄黄的那个日本豆腐甚是好吃。
作者:
447455330
时间:
2009-7-24 14:28
恩很喜欢吃这种日本豆腐，傣妹火锅里又的卖，还不错撒。
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