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标题: [转帖] 十种最佳饮食搭配法 [打印本页]

作者: moncol 时间: 2009-6-29 20:11 标题: 十种最佳饮食搭配法

鱼+豆腐

　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

　　原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

　　猪肝+菠菜

　　作用：防治贫血。

　　原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

　　羊肉+生姜

　　作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

　　原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

　　鸡肉+栗子

　　作用：补血养身，适于贫血之人。

　　原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　鸭肉+山药

　　作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

　　原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

　　瘦肉+大蒜

　　作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

　　原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　鸡蛋+百合

　　作用：滋阴润燥，清心安神。

　　原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　芝麻+海带

　　作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

　　豆腐+萝卜

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　红葡萄酒+花生

　　作用：有益心脏

　　原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

作者: zxc6969 时间: 2009-6-29 21:08

感谢楼主教我许多菜肴的搭配知识，学会后便可在生活中合理运用，也可增进身体健康！

作者: 299220201 时间: 2009-6-30 12:14

现在的人都很少保养了，哎，都在拼命赚钱，不过到头来，"人死了，钱没花了"小沈阳演绎了一个当今社会啊

作者: yangrou3000 时间: 2009-7-5 14:49

啤酒加海鲜千万要不得前几天简直就是食物中毒症状了
这些细节平时注意了就会少很多麻烦

作者: zhangluolin 时间: 2009-7-5 15:09

学会这么多搭配的知识是很有用的我会在生活中也利用起来的

作者: hahajingdq 时间: 2009-7-6 15:53

这个在吃饭中间是很少注意到的，很有用的介绍

作者: gggggv 时间: 2009-7-6 16:01

听君一席话，胜读十年书，人步入中年，是得要注重保健了，谢谢楼主

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