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标题: [转帖] 后海的“客家菜”[10P] [打印本页]

作者: 唐尸三摆手 时间: 2009-8-9 14:10 标题: 后海的“客家菜”[10P]

店名：老汉字客家菜馆
电话： 010-64042259
详细地址：西城区什刹海东岸(荷花市场湖对面)
人均：60

“客家菜”,听起来古色古香的,字里行间积聚着厚重的文化气息。但是,实际上,这是一个新开不久的馆子,就坐落在北京三里屯北路。在一片钢筋水泥的森林中，曲径通幽似的，藏着这家客家餐馆。
餐馆的主人叫迟耐，是个画家。他把自己开的这家餐馆也当成了作品。使它充斥着浓烈的文化馨香。餐馆的四面墙壁上写满了大大小小的中国汉字。骤然间让你感悟到了中国古老文化的博大久远和转换变迁。房梁上悬挂着木架纸面的灯笼，还有以裸木为主的雕饰，恍惚中让你产生一种在时光流转中回旋往复的错觉。
餐馆的客人中有很多是外国人，他们到这里来，除了是来找中国文化的情调，也是来品味正宗客家菜的。老汉字的客家菜，不仅味道地道，价钱也很合算。另外，这里还备有客家自酿的黄酒，具有补血健身的功效，其他地方可是喝不到的哦。
这里是一种感受，这里是一种风格！
“酒香不怕巷子深”，味道一好，来的人就多。店在三里屯一个小巷子里。地方不大，装潢简陋，红砖墙上随意刷了些白粉，简陋的木牌子刻着店名，透着一种农家的纯朴和亲切感。路旁有摇了大蒲扇的老爷子们议论说：这家店怎么怎么好，电视上晃着的大明星整天扎着堆来。进屋，四处看了，无力也非常的简单，一楼墙上贴着有淡淡墨迹的字纸，二楼干脆就是大白墙，粗糙的木梯就是木头的原色，任凭客人和服务生咚咚咚地上上下下。窗棂都是木雕的，挂灯也很讲究，拣一张木桌坐下，凉风习习而来，让你的吃意顿生。

锡纸包鲈鱼，这里的招牌菜。
第一个上的菜菜，让人食指大动啊。

这个好像是三杯鸡。
还是三杯鸭？
忘了，真忘了，我记得好像这里的招牌是三杯鸭来着啊。

豆苗，我特别喜欢的清爽的豆苗。
绿莹莹的一盘子。

可口的热素炒。

油焖笋

炒茶树菇。
很有吃头哦。

温热又滋润的豆腐汤。

炒饭开始没想吃来着。
后来忍不住吃了一点，再后来就是又忍不住吃了很多。

菜菜非常可口，价格也很“好”，典型的价格和味道成正比。

作者: happy2lcn 时间: 2009-8-9 17:41

豆苗确实不错！我喜欢！不过这图上的豆苗有点生猛！

作者: ilh304098989 时间: 2009-8-10 02:35

餐馆好像很有调调，不知实际味道何如，有机会去尝尝？

作者: dz19861030 时间: 2009-8-10 14:29

鸡和鱼都挺不错的，豆苗酸甜口的比较好吃。最后的炒饭卖相真好。而且还是竹筒盛的。

作者: rico99 时间: 2009-8-10 20:18

三杯鸭真是好诱人啊，看着都想流口水了，这家餐厅值得记下哦

作者: stabber120 时间: 2009-8-10 20:23

好地方呀看着就让我食欲沸腾！正好最近要去北京出差一定去试试。

作者: 阿空 时间: 2009-8-12 02:14

弱弱的问楼主一下，到底在后海还是在三里屯啊

作者: larryliu 时间: 2009-8-13 12:05

問一下請問這是哪裡的客家菜阿內地我不敢亂說最少客家菜要出個釀豆腐吧如果是台灣客家菜
除了那個筍乾算是客家菜(還不正統因為沒有福菜) 其他都是胡整三杯雞是江西菜沒聽過三杯鴨子。客家菜包含福菜筍乾鹽水雞客家小炒酸菜豬肚湯炒粿條等等。可不會像裡面提出來的炒茶樹菇，涼拌豆苗，那些不知所以的咚咚。

作者: $大人物$ 时间: 2009-8-13 13:48

喜欢客家菜，喜欢锡纸包鲈鱼，呵呵

除了酿豆腐，酿凉瓜，茄子也很好吃

作者: qq11 时间: 2009-8-13 14:01

我看啊,这些不是正宗的客家菜,客家菜中,光豆腐就能弄出一桌呢.还有小吃.

作者: gelu007 时间: 2009-9-22 18:34

看起来很不错啊~！看得我口水直流~！谢谢楼主，让我长见识了~！

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