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当茄子哥哥遇上香菇妹妹——芝香茄饼&香菇焗肉碗
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作者:
释怀
时间:
2009-11-19 20:19
标题:
当茄子哥哥遇上香菇妹妹——芝香茄饼&香菇焗肉碗
先来几张特写，咔。。咔。咔。。
咬开来看看中间的料，料头很足的哦
当中的肉肉味道鲜美，又嫩，
再加上芝士的奶香，
一口咬下去，
芝士还可以拉丝，
肉肉的汁滴在嘴里，
满口留香啊
开始上制作过程啦～
材料：新鲜香菇，茄子，肉糜，芝士，鸡蛋，淀粉，黄油，酱油，盐，鸡精，料酒，黑胡椒粉
制作方法：将香菇，茄子洗净
茄子切片，并把当中剖开，但不要剖断（买茄子时最好买粗一点的，不要太细的）
跺肉糜（因为我家现成的是肉丝，所以需要这个步骤，如果市场买来的肉糜比较粗大，那也需要跺一下）
肉糜中放入鸡蛋，料酒，淀粉，盐，鸡精，酱油（我放的是鲜贝露），黑胡椒粉，搅拌均匀
芝士切碎或小片
开始夹肉肉和芝士
舀一勺肉铺在茄子中间,
厚薄要适中，要不然肉肉全溢出来，
肉肉铺好后，夹两片芝士
香菇就比较简单，直接舀一勺肉肉放上面就可以了
舀2小块黄油，微波炉高火30秒，
化成液体后涂在烤盘锡纸上
看茄子哥哥，嘴张那么大，要吃肉肉了
有好事，咋能忘了兄弟们啊！
来，一起上！！
哥哥～～，还有偶
一起7肉肉啊！
茄子哥哥与香菇妹妹帮汇
天冷了，大家擦点护肤油吧！
（表面涂上黄油，本来都应该是液体的，因为天气冷都结起来了）
好冷啊！我们躲温室里暖和下吧！
把制好的东东放入烤箱，220度30分钟
呆了一会会又热起来了，汗啊出来了
烤至30分钟，
（看情况而定，各个烤箱马力不同，烤至时间也不同）
芝士随着肉肉都流了出来，
真的越来越热了啊，
出来透下气，嘴嘴有点干，涂点润唇膏吧！
把盘取出，在表面洒上芝士，继续烘烤10分钟
哇，受不了了，我太热则，要出来了
烤至表面金黄就可以出箱了
咱来个花环式拥抱吧！
偶们是相亲相爱一家人～
作者:
cf_cf1981
时间:
2009-11-19 20:27
哪天一定要试验一下 看的我口水直流 我家里也常吃只不过是炸辣椒 炸茄子 藕夹放在大饼里真是香呀
作者:
sunway555555
时间:
2009-11-19 22:25
中国人吃的想象力是任何国家都无法比拟的，借鉴西餐点心的做法，很有创新
作者:
YDhunter
时间:
2009-11-19 22:29
做出来一看就知道很美味，就是做法有点繁琐了，看来是不常吃了
作者:
lili809181
时间:
2009-11-20 07:39
做这道菜还需要烤箱，我家还没有这个条件啊
作者:
tlby114
时间:
2009-11-20 08:11
这不就是茄盒么？跟我们这的茄盒一样一样地。呵呵，肉馅香，炸的金黄，支持
作者:
redtower
时间:
2009-11-20 20:26
这个算是哪里的吃食？应该不算国外产品吧？
作者:
ggkkk08
时间:
2009-11-20 23:03
图文并茂，制作方法说明详细，学习并谢谢楼主。
作者:
88843961
时间:
2009-11-21 02:37
哇,这玩意真不错啊,解说的我口水直流的,有机会一定要试试
作者:
1983jiangyan
时间:
2009-11-21 10:57
这种类似茄子盒是的吧？怎么从图上看上去有点油腻呀！
作者:
孔益己
时间:
2009-11-22 09:51
看起来很不错，额，楼上的你们那里都有，郁闷下，什么时候能开到来就好了
作者:
lww19871212
时间:
2009-11-23 09:38
真不错很想做一下~但是我没有烤炉！真可惜啊
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