衡州人无鸡不成宴，老外的圣诞节也不可无鸡，他们喜欢吃火鸡，但火鸡DIy
太费时间了，而且上哪找火鸡呢？早20年估计还能在我老家捞一只出来，现在可是难
看见了。所以普通鸡就OK了，捣鼓个香草烤鸡，这下某人又眉开眼笑了，要知道某人
夜宵都可以吞一只烤鸡啊。这回我加点料吧~~
圣诞香草材料：
光鸡一只500-700G左右 叉烧酱或烤肉酱 柠檬汁 生抽 料酒 砂糖 蜜糖糖浆 土豆1-2个
洋葱1个 油 牛油 麻油 土豆泥烤鸡芝士粉 蒜 黑胡椒粉 新鲜欧芹3-5枝条
1。光鸡洗干净剁掉爪子和鸡头 蒜2-3个切碎
2。光鸡加入适量油 少许麻油 适量的叉烧酱或烤肉酱 料酒 少许柠檬汁 生抽 砂糖混合
   搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌过夜

3。土豆去皮后放入微波炉高火转5-8分钟 洋葱切粒下锅加入料酒炒片刻后加入少许生抽
   和砂糖炒至透明出香味 欧芹切碎
4。欧芹和炒好的洋葱粒加入土豆泥内，加入少许牛油搅拌（可用油和麻油）增香，撒芝士粉
  和黑胡椒粉和1-2大茶匙腌鸡的汁搅拌均匀备用

5。取出腌好的鸡，把土豆泥逐一塞入鸡肚子内后再用针线封好
6。锡纸铺在托盘上，把鸡放在架子上 ，烤箱190-200度预热10分钟
7。烤箱190-200度 烤箱中层烤60-70分钟 途中需不时用刷子在鸡身刷上腌汁（约3-4次）
8。烤至最后10分钟把温度调至180度，鸡身刷上蜜糖糖浆烤10分钟即可

提示：这款烤鸡适合配意大利面和沙拉一起吃，叉烧酱和烤肉酱推荐李锦记的大厨来牌子的。
      烤鸡前撕少许锡纸包住鸡翅尖位置，避免长时间烤的时候过焦

dragonflyaxe

看这做法，觉得味道应该很诱人啊~真想有空自己试着做下~

ssyy123456

好吃的东西我都支持,好像图挂了,楼主补图啊

哇,看起来真不错,很美味的样子
有时间来自己试试看

衡州土豆泥烤鸡
最後完工的顏色
讓人直噴流口水呢

这个回去要好好研究一下，学学怎么做了，谢谢楼主分享

呜。天啊.看上去油淋淋血淋淋的。有感觉。

hbxtxiao

衡州土豆泥烤鸡，木有吃过啊~但看着我就想吃啦~下次尝尝

baobao290

我看过真有冲上去咬一口的冲动，谢谢老大的推荐

看不到图片，只能看文字时发挥想象力了。制作过程不简单啊，要自己制作没一个小时下不来。