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这家位于中环歌赋街21号的九记牛腩，别看店面不大可是来头不小，已经有60年的历史了，曾荣获香港美食大赏奖，它的清爽牛腩远近驰名。听说这家店每天都会买新鲜的牛腩回来，从早上开始炖煮至中午，中午12点半才开门营业，晚上7点15分再度休息，让员工休息吃饭，至8点半再度营业，11点半关门。

这家餐厅经常有港星来用餐，很多人都是专程赶来吃面的，店铺门口总是停着名牌轿车。


门口贴着很多“店规”。不设留座、繁忙时间集齐人数方可入座、每位最低消费26港币、请勿带入本店外来饮品食物。这一条条的规矩只能证明一个道理－－－“我火故我拽”！
忽然觉得香港的这些名气小馆和天津的“狗食馆”有这很多相似的地方。首先是地道且独一无二的好味道；其次是不做作，绝不追求情调的店面装饰，甚至有的店面是老板特意保持的市井味道；再有就是规矩多，要想在此用餐，就算你花钱了也要遵守“店规”。


店虽小，但是里里外外却很整洁，伙计干活也相当的麻利。


菜单很简单，菜品也很单一。


我们人多，老板建议我们肉和面分开点。这样大家这碗是这里最有名的上汤净牛腩，尝一块牛肉便知这里为什么这么有用名了，呵呵～牛腩的味道真不是盖的，香味浓郁，炖的恰到好处，肉嫩而不烂。再喝上一口肉汤便会更加喜欢，浓淡适中，又不会觉得很油。


净咖喱牛筋腩

    与上汤净牛腩相比我更爱这个，因为我喜欢吃味道重一点，更有嚼头的食物，咖喱牛筋腩有点辣味，配面更好吃。

    这里面的分量不大，一碗面下肚并没有饱腹感，不过出来玩，谨记不要一下子吃饱，要捡最好吃的浅尝即止，否则，接着的美食就吃不下了。呵呵






我点了一碗宽面，配着咖喱牛筋腩同吃相当的美味！！！


耗油生菜


看看喝点什么呐？


奶茶！还是奶茶！因为经典嘛～


摊放在餐厅一角的面。

作为经常旅游的我看到这也不免嘴馋，的确旅游逛小吃街，千万不要一次吃饱，留着点胃，多吃几样，才是最值的。当然一定要懂得食物搭配禁忌，要是吃坏了身体，可得不偿失啊。

yuren1982

我的最爱的是番茄牛腩，希望有机会能吃到楼主介绍的香港九记牛腩，如果能碰上明星就更好了！

看起来好诱人，就是有点牛逼，不设留座。。  那外来客不是都只能蹲着吃？

看起来好好吃哦，下次去一定去看看，可以请我吧

dz19861030

面真的不错啊，宽面有嚼劲，汤汁也很入味。

pingzhang12345

虽然番茄牛腩的味道也不错 但我更爱吃咖喱牛腩了
那种味道 想起来就流口水

tmac1986

看的口水都流出来了  不知道难做不   自己动手试试

kingstate

香港的，港台地区的确保留了很多传统美食，可望而不可即啊……

很久就已经听说过了，可惜还没有机会去一试