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标题: [转帖] 【自拍原创】西葫芦炖烧豆腐[12P+1P验证] [打印本页]

作者: 怕日手遮阴 时间: 2010-2-26 19:36 标题: 【自拍原创】西葫芦炖烧豆腐[12P+1P验证]

老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。

准备工作

花椒、姜丝

西葫芦切成片

豆腐切成块

入油锅将豆腐煎至金黄

盛入器皿等待

姜丝、花椒炸锅

放进西葫芦翻炒

加入少许水、盐

酱油

鸡粉

盛入器皿

验证一下，哈哈

[ 本帖最后由怕日手遮阴于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

作者: 只帮助新人 时间: 2010-2-26 20:06

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

作者: 怕日手遮阴 时间: 2010-2-26 23:18

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表
现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

作者: whlwhl 时间: 2010-2-27 00:15

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

作者: youhong168 时间: 2010-2-27 08:49

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

作者: 今日天气阴 时间: 2010-2-27 09:08

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

作者: wo90101 时间: 2010-2-27 09:45

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

作者: lfuse2008 时间: 2010-2-27 10:17

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

作者: wobutainime 时间: 2010-2-27 10:23

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享

作者: Jerry.yand 时间: 2010-2-27 10:42

个人感觉西葫芦炒出来的要比用水炖出来的要好吃，和豆腐搭配更是第一次听说！

有时间尝试一下，味道好的话给楼主红心！

作者: 山东人 时间: 2010-2-27 17:51

那个葫芦看起来想角瓜的感觉，做法不错，对我这个外行很有帮助

作者: sissis99 时间: 2010-2-27 19:10

改天尝试下，以前都是炖白菜，炖鱼来着，这个没做过

作者: icesharp 时间: 2010-2-28 11:18

东北这边鲁菜居多
因为大多都是山东移民

所以嘛算是半个家乡菜嘿嘿

作者: lovelongway 时间: 2010-2-28 14:32

现在时间下午两点半，我还在床上呢，看到你的菜我得起床吃东西去了。

作者: longtime55555 时间: 2010-2-28 14:37

看起来真的不错啊好吃好看有机会尝尝

作者: xzzxzzz 时间: 2010-2-28 16:05

老乡啊，我也是博山的啊，但是真没吃过这道菜，等做来试试（青龙山的）

作者: xh1102 时间: 2010-2-28 16:57

看得我流口水了,不行,今天晚上先做个来尝尝!

作者: laoxiong95 时间: 2010-3-1 09:50

不错，材料容易准备，自己做一个试试味道。

作者: 青山一棵葱 时间: 2010-3-1 14:38

楼主好手艺，不过跟咱的口味可能不太合，个人吃的口味比较重，不过这样清淡有营养的东西还是值得尝试的。

作者: 夜空飞翔 时间: 2010-3-1 15:05

我们这儿做西葫芦都是用炒的，想不到还能炖豆腐，真有创意

作者: chinakb 时间: 2010-3-2 09:13

还是这个健康又有营养，多吃点汤料应该对身体好。

作者: 游戏中毒 时间: 2010-3-2 13:08

西湖豆腐啊
有创意
样子一般啊不知道好不好味的
楼主也没讲是什么味道啊

作者: cs100200 时间: 2010-3-2 13:31

最喜欢吃了，好好学习一下，谢谢详细的说明

作者: longkings 时间: 2010-3-2 15:18

看了过程，有起兴趣了，还有其他的么，支持！

作者: 624220485 时间: 2010-3-2 15:22

果然是自创啊，西葫芦豆腐第一次见这个吃法。

作者: 非常小刀 时间: 2010-3-5 15:24

西葫芦香味很浓,适合暴抄加香肠薄片,味道很好

作者: laolang6 时间: 2010-3-5 15:51

做起来很简单，不知味道如何？东西是很常用的东西，明天试试。

作者: wzx2yp 时间: 2010-3-5 16:15

没这么做过，晚上要试一试，不知道豆腐是什么时候搁的？

作者: vvvpig 时间: 2010-3-5 19:30

西葫芦和豆腐的口感都不错，两者搭配让人食欲打开啊，私房菜一定要做出味道来

作者: yuxiao587 时间: 2010-3-5 21:22

楼主的手艺真不错啊看着就感觉有香味飘过来

作者: 9410046 时间: 2010-3-6 02:02

葫芦跟猪脚一起炖不错哈。。不知道有没有吃过。。。没吃过楼主这样的做法。。支持了。

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