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芡实排骨汤
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作者:
炸弹狂人
时间:
2010-10-17 19:39
标题:
芡实排骨汤
原料：
芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。
教你如何做芡实排骨汤：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，放在开水锅中汆5分钟，捞出用清水洗净。
2、锅置火上，倒入排骨，加清水淹没，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，倒入绍酒，煮约10分钟。
3、加入芡实，用中小火煮至排骨熟烂（约需1小时），加入盐和胡椒粉调味即可。
贴心提示：中医认为，芡实能补脾益肾健胃，具有清火安神等功能。此汤排骨软烂，鲜浓味美，营养滋补。
作者:
老萨
时间:
2010-10-17 20:12
芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。67.220.92.0017% T: y# ^8 m6 Y. W$ R! Q, d
作者:
sw777
时间:
2010-10-17 21:20
图片不错~就是楼主写的不够详细还是谢谢了支持下
作者:
sunleyang
时间:
2010-10-17 22:42
标题:
回复 3楼 的帖子
这个简单 不过500克排骨怎么分啊 几两肉可不够吃的
作者:
桃谷六仙
时间:
2010-10-17 22:55
这个简单易上手，明天去市场买些材料试试吧。
作者:
hljacxq
时间:
2010-10-18 10:52
秋天正是吃排骨的时候，排骨炖冬瓜，太好喝了，真是人间美味
作者:
u47troy
时间:
2010-10-18 11:40
芡实就是薏米吗，看起来蛮像的，我今天也做了排骨，是肉骨茶
作者:
wdbklkl
时间:
2010-10-18 15:42
排骨汤 很营养的 不过我更喜欢吃软骨 硬骨头上的肉容易烂 不好做啊
作者:
ok20042010
时间:
2010-10-18 16:55
不错不错，跟那个海带排骨山药汤有的一拼，推荐一下
作者:
e_11_11_11
时间:
2010-10-18 22:11
做法挺家常的，可以试一下，加点山药会更好吧
作者:
拥抱在五月
时间:
2010-10-18 22:16
老妈常做的一道菜
非常喜欢
作者:
282688120
时间:
2010-10-18 23:56
图片不错，看着油好像多点啊，好想喝一口。
作者:
16698114
时间:
2010-10-19 00:26
这个像网上一直流传的婴儿汤似的，感觉挺吓人的
作者:
souera
时间:
2010-10-19 07:45
排骨汤可是好东西，基本每周都要吃一次，这个做法要试试。
作者:
peafowlliu
时间:
2010-10-19 16:08
排骨汤营养好，我们平时也经常炖，放点黄豆更美味
作者:
8227762
时间:
2010-10-22 19:11
很经典传统的一个汤水哦，芡实是很好的配料，很喜欢
作者:
duliang0327
时间:
2010-10-22 19:52
图片显示汤看起来非常不错，味道肯定很好，只是看起来排骨不是很新鲜啊，是不是拍摄光线的问题啊？
作者:
tianxiazhiren
时间:
2010-10-22 20:15
看着不错，不过我一般都用藕煮排骨，呵呵。
刚看的包菜+回锅肉+这个汤~~~享受，要学着做菜了，唉。
作者:
wenxiantao1
时间:
2010-10-22 20:46
很适合在家里做，方法简单易学，一定要试一试。
作者:
姐大欢喜
时间:
2010-10-23 01:41
这能算是药膳排骨吗？看起来很好吃，会不会有副作用啊？改天试一次。
作者:
syphilis
时间:
2010-10-23 01:45
哇这个看着好有食欲啊,肉色正正好,汤色浓淡也刚好合适
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老妈常做的一道菜