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妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-2-19 14:25
标题:
妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]
烹制方法
材料：汤丸（1盒）、花生（适量）
1 花生去皮去壳，用刀背打成花生碎
2 煮一锅沸水，下些许盐煮开
3 烧热铁锅，将花生碎烘成金黄色
4 将汤丸逐一放入沸水中，慢慢煮开
5 将煮熟的汤丸捞出，摊凉
6 将汤丸放在花生碎上滚，粘满花生碎即成花生擂沙汤丸
作者:
flysuntech
时间:
2011-2-19 14:32
我之前做过炒汤圆，不过不知道怎么搞的，老是粘在一起。
作者:
yqyyan
时间:
2011-2-19 14:42
这个是汤圆吧
是哪种粉做的，我做过好几种
这个放盐是不是为了不让它黏在一起
作者:
gamslgz
时间:
2011-2-19 21:37
本来晶莹剔透的汤圆，在晒点花生，换成芝麻不就简单了。
作者:
maoht2008
时间:
2011-2-19 22:13
这个东西看着了不错啊，回家自己做一点尝一下
作者:
lzw181510
时间:
2011-2-20 15:12
图解得有点水。。。不过谢谢分享~~
作者:
wyb22271
时间:
2011-2-22 21:22
不对呀 ，这样一炒不都得连住啦，还得糊锅，额不敢想
作者:
Rebornhao
时间:
2011-2-23 14:14
这油温你怎么控制啊，搞不好就要湖锅啊，花生切那么碎
作者:
kenkg
时间:
2011-2-26 21:10
看上去很好吃，求具体做法
作者:
maochunjing
时间:
2011-3-11 12:08
引用:
原帖由
flysuntech
于 2011-2-19 14:32 发表
我之前做过炒汤圆，不过不知道怎么搞的，老是粘在一起。
汤圆是炸的，不是炒的。
要不就用水煮。
作者:
jrxzl
时间:
2011-3-11 14:37
话说这个做法相当简单，不知道汤丸是神马东西
作者:
xianggc
时间:
2011-3-20 20:49
汤丸就是汤圆吧？
在汤圆上加上楼主所做的那种花生碎，吃起来感觉肯定是香，糯，脆，甜，味道好极
只是这个东西不能多吃，容易腻人，而且油脂和糖分都高
作者:
roykong
时间:
2011-3-23 10:11
好象比较简单，但总觉得差点什么，好象勾不起食欲，不过还是要谢谢分享。
作者:
meteor615
时间:
2011-3-26 12:45
这道菜技术含量不是特别高，适合我学习一下，不过欲望不是很强
作者:
roudaoai
时间:
2011-3-26 18:04
火候比较难控制，这个图太大而化之了，纯支持
作者:
nancn00
时间:
2011-3-27 12:58
抛开汤圆不说，花生在经过碎和入油炒之后的营养价值流失大半，原有甜美的味道更是怠尽，此种做法不宜。
作者:
ha118
时间:
2011-3-27 21:14
这个比较费时间啊，当作凉点心应该很好的。
作者:
开开眼
时间:
2011-3-27 21:44
看图才知道汤丸就是汤圆啊，我们也叫元宵的，不过甜的东西放进盐水里煮，味道能对味吗？
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