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[原创]青菜鸡蛋汤[11P+1P]
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作者:
王勇023
时间:
2011-8-30 15:51
标题:
[原创]青菜鸡蛋汤[11P+1P]
原料:鸡蛋 青菜叶 淀粉 盐 味精 鸡精 香油
1.先烧锅水.
2.水开以后加盐,味精,鸡精调味.
3.现在开始用水淀粉勾芡.
4.勾好芡后慢慢到入搅拌好的鸡蛋液.
5.最后放入青菜叶,放入少许香油就可以了.
验证图:
作者:
奎宿九
时间:
2011-8-30 16:38
哇，看上去好诱人，好清爽呀，应该很好喝！
作者:
shenhai159
时间:
2011-8-30 17:25
貌似不错，感谢楼主！！！！！！！！！！!!
作者:
jcksxln
时间:
2011-8-30 20:06
一个普通的鸡蛋汤能做到这种水平，楼主真有能耐；人才啊！不错.....
作者:
keann0714
时间:
2011-8-31 00:29
怎么感觉楼主的烧菜场所是在饭店的厨房啊，烹饪设备相当的专业，烧了满满一锅的汤估计都一家人喝一天了。
作者:
NBQL888
时间:
2011-8-31 02:09
隔三差五在家做的菜，感觉都有点腻了，经过楼主这样一说感觉又好吃了点，呵呵
作者:
ljd001
时间:
2011-8-31 09:23
很好看，淀粉鸡蛋的比例是多少哦？
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-8-31 09:47
按照普及程度来讲，做紫菜蛋花汤的更多些，更别说番茄蛋花汤了。
作者:
597646797
时间:
2011-8-31 15:59
汤的话 清淡为主 不能太鲜 不然会掉头发
作者:
he220110
时间:
2011-9-1 07:37
鸡蛋汤都可以做得这么漂亮吗？ 像雪花一样，晚上要学习，实践一下
作者:
08w2123456
时间:
2011-9-1 08:31
看着不是很有味道的样子啊？觉得不好吃啊
作者:
xuchenxu5
时间:
2011-9-1 08:41
简单是简单，但味道估计不会太好，也就是不会做菜的人随便对付一下
作者:
王红松
时间:
2011-9-2 10:57
楼主是开饭店的吧 跟你的帖子好些天了 发的都是家常菜 呵呵 谢谢
作者:
junny1999
时间:
2011-9-2 11:09
这样的一锅汤，三口之家一天也喝不完，做法倒是挺简单的。我更喜欢你的肉夹馍！
作者:
夜行肚腩
时间:
2011-9-2 13:54
这么大锅水啊，没有烧过青菜的，基本还是番茄蛋汤烧的最多，以后有空试试，颜色搭配不错！
作者:
censhao
时间:
2011-9-2 22:06
标题:
回复 1楼 的帖子
这个做法挺利害的 简约而不简单 挺有价值的
作者:
gualiang
时间:
2011-9-2 22:27
楼主用的是大青菜吧 下次换小青菜试试 味道可能更好
作者:
cusiliao
时间:
2011-9-3 00:07
这个菜只要是进过的厨房的人基本都会做的吧
作者:
jiajia259
时间:
2011-9-3 01:03
那个锅怎么那么大啊~专业厨师？不过蛋花汤我会做了的~
作者:
阿西风
时间:
2011-9-3 05:45
楼主的手艺很不错,照的就更棒了,看来做的是好多人喝的,我们家一般也就做一人一碗,没有楼主做的多,家常菜汤做的有时不如上面好看。
作者:
seseshjb
时间:
2011-9-3 11:09
哦卖糕的，这是给多少人吃的哦。不过做法简单，以后做饭可以顺便做个汤了。感觉搅的时候很需要技术啊
作者:
ljmtxy
时间:
2011-9-5 21:57
楼主的菜做得相当精细尽心 大锅饭做到这种程度已经很好了
作者:
playkiller
时间:
2011-9-5 23:11
我的做法是先放鸡蛋，再发调料，最后用淀粉勾芡，这个做法挺特别，是先放调料然后淀粉最后放鸡蛋！
作者:
santan3281
时间:
2011-9-6 02:21
学会了学会了 看来楼主是大师傅啊 记住了
作者:
ilusa
时间:
2011-9-6 02:58
这个菜太普通了，不过看上去还是蛮有食欲的
作者:
skynetm
时间:
2011-9-6 03:01
汤这东西 还是越简单的越好喝啊
太复杂的东西 味道不见得比简单的好
作者:
godno1
时间:
2011-9-6 04:52
好简单啊，原来做蛋花汤前需要勾芡啊，这次学到好东西了
作者:
toronto23
时间:
2011-9-6 09:22
这个汤太简单了 太没有技术含量了 不过很好喝
作者:
mmx250
时间:
2011-9-6 20:52
我没想到一个普通的鸡蛋汤都可以做得这么漂亮吗！ 像雪花一样，有空一定要学习，实践一下！
作者:
popan
时间:
2011-9-6 22:45
真正的家常菜才是百吃不厌的,其实还可以把青菜换成某些野菜
有种异香,味道还不错
作者:
nus
时间:
2011-9-8 16:21
厉害这个汤是食堂里的吧，哈哈很简单很方便呢！不错啊
作者:
278254195
时间:
2011-9-8 19:27
鸡蛋汤都可以做得这么漂亮吗？ 像雪花一样，晚上要学习，实践一下
作者:
swlh126
时间:
2011-9-8 19:38
哇，看上去好诱人，好清爽呀，应该很好喝！
作者:
午夜的红茶
时间:
2011-9-8 19:46
我觉得名字叫做青菜蛋花汤更贴切些，不过我不喜欢把青菜切到那么碎，我喜欢整条的菜叶放进去。
作者:
jxaa051537
时间:
2011-9-9 09:55
谢谢分享，，加油 谢谢分享，，加油
作者:
SWAT0945
时间:
2011-9-9 15:49
这道汤不错，吃过饭不喝汤噎死了，一灌就饱了
作者:
jjicoffee
时间:
2011-9-10 16:18
很清爽的汤~~做法简单~又很美味~真的不错。感谢楼主
作者:
abc01010605
时间:
2011-9-11 09:01
我觉得做鸡蛋汤最有难度的就是怎么把鸡蛋打出一层薄薄的蛋花
作者:
woshi111111cn
时间:
2011-9-11 14:29
楼主，我想知道，如果不放味精的话，可不可以？因为味精吃多了毕竟不太好。
作者:
wodeyana
时间:
2011-9-11 22:00
我做鸡蛋汤时蛋花就从来没打这么漂亮过。搀坏了赶紧自己去做一碗。
作者:
xyf00745
时间:
2011-9-11 22:22
简单的原料烹饪出色香味具全的菜肴，这是人类的智慧啊！
作者:
小光头888
时间:
2011-9-11 22:29
味精那么早就放啊，会不会鲜味跑了，应该最后放
作者:
iailiang
时间:
2011-9-13 10:22
看起来很不错的蛋汤啊，可以试试放点紫菜或是虾米
作者:
zjst001
时间:
2011-9-13 13:47
虽说是很一般的家常菜，但用心做好也不容易，夏季的好饮食
作者:
llf1
时间:
2011-9-14 12:33
简单易行，营养美味！
作者:
opoi383
时间:
2011-9-14 13:01
一个普通的鸡蛋汤能做到像雪花一样.漂亮.不错.....
作者:
w23768730
时间:
2011-9-14 16:25
哈哈看起来很漂亮啊，又是在我学习一下谢谢l了
作者:
doyxj
时间:
2011-9-14 16:39
这个看上去太简单了，看得好看，不过喝起来应该不算很好喝吧。
作者:
liuyinyi103
时间:
2011-9-15 17:04
看上去很好吃，不过，我还是觉得紫菜蛋汤比较好一点吧。
作者:
龙老性
时间:
2011-9-22 19:57
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作者:
247779766
时间:
2011-9-22 21:30
汗 油是最后放的 我每次都是先放油 再放水 老是濺到身上 又学了一招
作者:
大臣
时间:
2011-9-23 11:28
这汤可是要讲究情淡，味鲜。色亮，就像小家碧玉一样有点咋么头
作者:
jy00086305
时间:
2011-9-23 18:59
自己动手，丰衣足食。看了楼主的介绍，明天就亲自下厨做一次，不知道能不能做成图片那样色香味俱全，希望不要太难吃。
作者:
jy00086305
时间:
2011-9-24 11:18
看到图片就流口水了，想要吃到美味，还需自己动手。准备和楼主学一下，看看能不能做成，希望做出来的不是太难吃。
作者:
大小市民2
时间:
2011-9-24 13:03
又学到了一样菜的做法了，而且这个比较清淡，很合我的口味，谢谢了。
作者:
nakata3376
时间:
2011-9-24 13:08
哥们这个汤也他不讲究了吧？像是给民工送饭的大桶里装的
作者:
hehe2011925
时间:
2011-9-24 20:10
真漂亮 美味无极限 回头试验一下！！！！！！！！
作者:
10du
时间:
2011-9-26 21:36
这个很好做 很清淡的 吃上火了来个这个很降火的呢
作者:
taoran44
时间:
2011-9-27 01:28
这个好像是kfc里的芙蓉汤吧 我一般就蛋其他不放的
作者:
huang379428449
时间:
2011-9-27 12:27
楼主的手艺真好，这么简单的菜都可以做的如此好看有食欲
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