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标题: [转帖] 果酱三明治蛋糕[5P] [打印本页]

作者: 苦味人生 时间: 2012-7-15 18:10 标题: 果酱三明治蛋糕[5P]

先上成品图

材料：细砂糖40克，鸡蛋50克(1个)，黄油60克，低筋面粉60克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺。果酱适量
份量正好是一个8寸慕斯圈的量,我不会折锡纸模，就把锡纸包在了慕斯圈的底部。

做法：
1、黄油切成块，软化以后用打蛋器稍微打发。注意黄油必须是软化的状态，千万不要把黄油溶化成液态。
2、将细砂糖和盐加入至黄油中。用打蛋器打发至颜色略发白，体积膨大。
3、将鸡蛋液分三次加入黄油中，每一次都要充分融合以后再加下
一次。
4、低筋面粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。

5、用橡皮刮刀把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊。
6、将蛋糕糊倒入自制锡纸方模中。稍稍抹平，放入预热好160度的烤箱中，烤20分钟左右，待蛋糕表面稍微上色即可。
7、烤好后取出，撕去锡纸，稍微冷却。
8、将蛋糕切去边角，切成相同大小的三角形块，取两片三角形蛋糕，中间涂上果酱夹起来。

作者: drkof 时间: 2012-7-18 20:04

這種好吃是沒錯啦
但...熱量給他的夭壽高!!

作者: baixingjs 时间: 2012-7-18 23:17

看着制作流程应该很简单哦,没说用哪种果酱比较好哦

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