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标题: [转帖] 海带结肉丝汤[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-7-20 10:21 标题: 海带结肉丝汤[6P]

烹制方法　

材料：猪里脊肉（50g）、海带结（50g）、嫩豆腐（半块）
调料：盐（5g）、淀粉（5g）、姜（5g）、香油（5ml）、高汤（250ml）

1　把海带结泡软，沥干水分。

2　嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。

3　猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

4　汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮沸。

5　加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，撒入葱花、淋入香油，即可盛出。

作者: gxsm.b 时间: 2012-7-20 10:56

其实把里脊肉换成排骨，先用小火慢慢炖排骨汤，再放入海带和豆腐进去熬，味道更好。

作者: tk1738 时间: 2012-7-20 15:31

作汤的肉丝为什么要放芡粉，这样会使汤浑浊。

作者: 冷鹰傲世 时间: 2012-7-20 15:47

海带那味道有的人喜欢的不得了，有的人一闻到就吐

作者: kingstate 时间: 2012-7-20 21:08

制作简单，富有营养，好菜啊，学习了

作者: zx3p 时间: 2012-7-20 22:39

现在天气炎热这款海带汤应该具有清热功能，而且制作业简单值得推广

作者: make681 时间: 2012-7-20 22:41

一家三口真幸福啊，海带结肉丝汤。挺好看的啊

作者: aaa132 时间: 2012-7-21 09:59

海带的话老实来说我不大喜欢这个味道，虽然我们是靠近海的。

作者: baixingjs 时间: 2012-7-21 11:09

我觉得不管是里脊肉还是排骨,这个汤只是要点荤腥调个味,重点在海带结和豆腐啊

作者: alex20121984 时间: 2012-8-1 11:43

制作简单，富有营养，

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