[转帖] 香酥小鲫鱼

loading 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2010-11-24 10:07 显示全部帖子 0 图片上的小鱼，显然是炸过头了。油温高的时候，下鱼，略炸，然后翻转炸另一面；略炸之后，改用小火低温油慢慢炸，如此容易把鱼炸透。炸透后，鱼儿香香的，酥酥的，鱼头和鱼刺都可以吃了，想着那味儿，就要流口水了
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