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「我要成为VIP」
| wo.wei.2004 发表于 2009-2-21 12:06 只看TA 1楼 |
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[转帖] 重味咖喱鸡块  材料： 琵琶腿、白葡萄酒、盐、蒜蓉、姜末、洋葱、苹果、辣椒面、咖喱粉、蜂蜜、油。 做法：    咖喱鸡块色泽黄亮诱人  入口那种刺激的口感会让你大呼过瘾的  光着膀子在雪地里撒野是不行了，让我在米饭上撒点芝麻吧  呵呵，咖喱鸡块配米饭算是绝配之一了  写在最后： 咖喱是起源于东南亚一带的多种香料的混合体种类繁多，有机会鲍鱼会为大家详细介绍的。加入辣椒粉后的辛辣味道更重，刺激你的味蕾，请根据自己的口味添加或去除辣椒粉的用量。 其实外面有很多咖喱的酱料块卖，但多少会有些其它物质的添加，偶用无妨，但自制的咖喱酱更有保障，如果条件允许，加入些椰浆会更增加异域口味。 之所以选用的琵琶腿因为肉质细嫩，进味，成熟较快。总体来说此菜工序简单，要点主要在酱上，所以鲍鱼就不多啰嗦了，继续休养去了！ 
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| daweikanshu 发表于 2009-2-22 00:39 只看TA 5楼 |
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从我的角度来看，鸡肉只要做熟了，怎么都是好吃的。 咖喱的姜黄味太重了，加些绿叶菜进去中和一下比较好。 |
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