VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 胭脂水粉 发表于 2012-2-13 17:17 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[原创] 【原创】粉蒸肉【15P】 1，五花肉，郫县豆瓣，姜丝，豆腐乳，料酒，鸡精。 2，五花肉洗净，放入郫县豆瓣，姜丝，豆腐乳，鸡精，料酒，入味腌半小时。 3，上锅蒸半小时，就OK了。 PS：感觉有些肥腻了……可是我喜欢吃半肥肉嘛……  ================ 百度科普一下： 粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 [ 本帖最后由 胭脂水粉 于 2012-2-17 01:59 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
|
| 0 |
大爱的一款川菜
| xp12qwas11 发表于 2012-2-14 03:02 只看TA 7楼 |
|---|
| 看上去很好吃的样子··学习了~其实做菜都是多联 |
| 0 |
|
|---|
