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[转帖] 冲菜蒸牛肉

色中色大王

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1楼大中小发表于 2007-9-30 18:34 只看该作者

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冲菜蒸牛肉

　

　　冲菜是腌制的大头菜，因为腌制的时候用水，有时也把它称呼为水头菜，味道咸鲜，下饭好。

　　冲菜蒸牛肉是俺们这旮旯一道很具乡土特色的农家菜，新鲜的牛肉，用蒸的方法将其弄熟，鲜香可口，嫩滑无比。

　　材料：牛展肉一块，冲菜适量，油适量。

　　

　做法：

　　1、将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）

　　

　　2、水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。

　　

　　3、记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。

　　

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liping0527 金币 +6 辛苦啦！ 2007-10-1 01:49

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会员色中色大王的诚信贴会员色中色大王的诚信贴女上位的经典姿势印度夫妻经典做爱姿势朝鲜族的传统食品冷面[4P] 性文化撲克牌[19P]

ckmail 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-10-1 12:28 只看该作者 0 家乡特色，地方风味，吃腻了馆子不妨在家做这个菜。
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爱情漂流瓶

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3楼大中小发表于 2007-10-1 20:35 只看该作者

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怎么没有图片啊要是有的话就更好了，希望多发一些啊。

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刘雷明月

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4楼大中小发表于 2007-10-3 12:56 只看该作者

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好菜味道应该不错肉质不会太老，制作还很简单，

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kamuichen 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-10-4 10:08 只看该作者 0 挺新奇的一种蒸牛肉方式，希望将来有口福尝试下
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黑月有涯

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6楼大中小发表于 2007-10-12 21:36 只看该作者

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冲菜蒸牛肉也挺好吃的,我在家时也经常吃的呀,有时候牛肉的味道进入了冲菜里,吃起来特别香的,呵呵,说着说着肚子有点饿了呀...

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PCLEE441 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2007-10-13 02:52 只看该作者 0 DELICIOUS BEEF ,COOK ONLY FOR 3 MINUTE OR THE COLOUR WILL CHANGE, THE TASTE SHOULD BE GOOD,HOW I WISH I COULD SMELL THE AROMA OF THIS DISH
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男色员

情誼千斤,難敵胸脯四兩!

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爱我免费，包年优惠！我喝水只喝 ...

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8楼大中小发表于 2007-10-14 11:28 只看该作者

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牛肉什么地方蒸3分钟就可以吃?
看图片应该是腱子肉!

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kamuichen 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2007-10-25 17:13 只看该作者 0 原来是用腌制的大头菜来蒸牛肉，想来别有一番风味
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rooloo

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10楼 大中小发表于 2007-11-6 21:01 只看该作者

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这菜式在我还是小孩的时间爸爸经常蒸给我吃的.

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