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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-22 23:59   只看TA 91楼
本人挺喜欢这道菜，下酒，不过我这里的泡椒不地道，遗憾
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 02:32   只看TA 92楼
这个简单啊 好吃 就是感觉有点脏张的啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 03:25   只看TA 93楼
看着都流口水啊 不过不知道合胃口不
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tju166 发表于 2010-9-23 03:49   只看TA 94楼
鸡胗+泡椒 想想就有胃口 做这菜火候应该比较关键 鸡胗一老就完蛋了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 12:24   只看TA 95楼
这道菜流口水啊,看上去貌似也是很辣的样子啊,过这菜挺不好做的,要掌握好火候和成菜时间
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 17:21   只看TA 96楼

回复 1楼 的帖子

我觉得这个菜很下饭   内脏就是要干炒才好吃  水煮的不好吃哦
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qsyt1001 发表于 2010-9-23 18:34   只看TA 97楼
楼主 在我们这边爆炒鸡胗是1绝 因为我们这边用酸豆角 跟酸辣椒爆炒。鸡胗一定先要焯水 然后用高油锅拉到油 这样炒出来的鸡胗才是脆的！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 19:28   只看TA 98楼
其实辣味不是来自青椒，现在菜市场很难买到特别辣的青椒，辣的是泡椒啊，都是朝天椒，闻着泡椒的味都会流口水。。。辣啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 19:57   只看TA 99楼
昨天刚吃完鸡胗。好吃。通常都买熟食。很少自己做呢
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-23 20:45   只看TA 100楼
流口水啊，这蛮难煮的，平时不太喜欢吃内脏，这菜可以试试～
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