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[转帖] 嗜辣族的“胃口急救餐”——爆炒鸡胗[7P]

冰魔该用户已被删除	91楼大中小发表于 2010-9-22 23:59 只看该作者 0 本人挺喜欢这道菜，下酒，不过我这里的泡椒不地道，遗憾
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dsds123 该用户已被删除	92楼大中小发表于 2010-9-23 02:32 只看该作者 0 这个简单啊好吃就是感觉有点脏张的啊
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xuruotienan 该用户已被删除	93楼大中小发表于 2010-9-23 03:25 只看该作者 0 看着都流口水啊不过不知道合胃口不
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tju166

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94楼 大中小发表于 2010-9-23 03:49 只看该作者

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鸡胗+泡椒想想就有胃口做这菜火候应该比较关键鸡胗一老就完蛋了

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asd5582128 该用户已被删除	95楼大中小发表于 2010-9-23 12:24 只看该作者 0 这道菜流口水啊,看上去貌似也是很辣的样子啊,过这菜挺不好做的,要掌握好火候和成菜时间
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shihengweng 该用户已被删除	96楼大中小发表于 2010-9-23 17:21 只看该作者 0 回复 1楼的帖子我觉得这个菜很下饭内脏就是要干炒才好吃水煮的不好吃哦
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qsyt1001

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97楼 大中小发表于 2010-9-23 18:34 只看该作者

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楼主在我们这边爆炒鸡胗是1绝因为我们这边用酸豆角跟酸辣椒爆炒。鸡胗一定先要焯水然后用高油锅拉到油这样炒出来的鸡胗才是脆的！

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cocomama 该用户已被删除	98楼大中小发表于 2010-9-23 19:28 只看该作者 0 其实辣味不是来自青椒，现在菜市场很难买到特别辣的青椒，辣的是泡椒啊，都是朝天椒，闻着泡椒的味都会流口水。。。辣啊
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wawa.470 该用户已被删除	99楼大中小发表于 2010-9-23 19:57 只看该作者 0 昨天刚吃完鸡胗。好吃。通常都买熟食。很少自己做呢
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heegeegee 该用户已被删除	100楼大中小发表于 2010-9-23 20:45 只看该作者 0 流口水啊，这蛮难煮的，平时不太喜欢吃内脏，这菜可以试试～
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