| 该用户匿名发帖 发表于 2010-2-18 17:31 只看TA 15楼 |
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| 肠粉听过好多次了，一直不知道什么样子，看楼主给的图片有点像广西的卷粉···不知道有没有相似之处。那个粥应该是现煮的吧？如果是一直温着的，放牛肉可能就不容易熟了，而且粥温久了味道会下降。 |
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| pilipala0007 发表于 2010-2-18 21:11 只看TA 19楼 |
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| 去香港吃小吃就只能去路边摊大排档 尽管用餐环境没有大酒店好 但是那是地道的香港味道 有很多小店小摊子用的材料都是精挑细选的 唯一不爽的就是只要是做得好的店人就比较多 其实到哪都是这个道理 小吃嘛总归不能算作大菜 即便上了正台也不容易被人所记住 长此以往酒店也就不会把小吃作为主攻的方向 而且小吃说实在的并不怎么赚钱 因为如果选料不好做工不细的话口感等方面就会差很多 就算挑最好的材料用最细的工卖出去也就是那么几个散碎钱 所以不值当 只有一些曾经做出过名堂的小吃的后人们才会继续下去 |
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