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[转帖] 乡巴佬草鸡

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哇哦 口水流了出来了 好好跟楼主学学 自己做下哈

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楼主的做法跟我曾经吃过的“古法蒸鸡”略有不同,
古法蒸鸡先把鸡块剁好,用草鸡的油混合几种调料,刷到剁好的鸡块上
放上葱姜,密封起来腌制几个小时,
然后隔水蒸,蒸熟就可以食用了。
楼主这种做法中用到的香料太多有可能会影响到草鸡本来的香味,
不妨试试我说的“古法蒸鸡”哦,呵呵。

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应该算是江淮土菜吧,虽说我也在江淮附近,可也没尝过这道菜,有机会一定试试。

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