[转帖] 苏州小吃—卤汁豆腐干

chentianshu 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-2-7 12:36 只看该作者 0 这菜新鲜.我也学着做下试看好不好吃.谢谢楼主的新花样
	TOP

pzp1981007

LEVEL 1

积分: 0
金币: -1 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-2-25

12楼 大中小发表于 2008-5-8 22:27 只看该作者

这个卤汁豆腐干我很喜欢吃的！和豆腐一样！豆腐干也很营养的！

TOP

zxp_ks 该用户已被删除

13楼 大中小发表于 2008-6-3 23:50 只看该作者

说起豆腐干，全国各地可能都有，比较有名的像长沙的臭豆腐干，南京的白浦茶干，这里要说的是苏州的卤汁豆腐干。
江浙人是比较爱吃甜的东西的，就像四川湖南人吃辣，湖北人吃咸，山西人吃醋，广东人什么都吃一样。地域文化的不同造就了饮食习惯的差异，曾有一度和宿舍里的两湖老兄争论豆腐脑到底是吃咸的还是吃甜的，结果面红耳赤后得出结论——都能吃！

当然，出产于姑苏城的豆腐干也是有甜有咸，比如说“开洋豆腐干”就是咸的，但要论苏州人最喜欢吃的，估计就是甜味的“卤汁豆腐干了”。
旅游景区卖得最多的是盒装的和袋装的。

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-6-4 09:17

TOP

meimeidong 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-6-4 03:07 只看该作者 0 制作方法这么复杂还是去餐馆里品尝而且我觉得最好吃得豆腐也不一定是在苏州
	TOP

nxm1983 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-6-4 05:31 只看该作者 0 吃过的很爽！！还想再去吃嘿嘿
	TOP

bianxiaoqiang 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-6-5 11:15 只看该作者 0 谢谢楼主介绍,卤汁豆腐干在浙江也有,苏州的小吃普遍偏甜,有点吃不惯
	TOP

SUNYDIAMOND 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-6-5 14:02 只看该作者 0 曾经在苏州待过几年，经常吃不过都是超市的成品。谢谢你的制作方法。
	TOP

按时的法该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-6-5 16:07 只看该作者 0 太麻烦了，介绍时应该考虑到其他地区的味。
	TOP

funfun888 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-6-6 16:34 只看该作者 0 没有吃过不知道好不好吃本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-6-7 08:30
	TOP

wjhe 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-6-6 16:58 只看该作者 0 苏州的小吃早有耳闻，现在一见，果然名不虚传，一定要去尝一尝
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

39 ‹‹123 4 ››