www789

喜欢吃皮蛋。自己做在家也能喝上地道的皮蛋瘦肉粥

zizhucanxin

哇哦~这个是我最喜欢的粥啦，一直没学到具体的做法，这次看会啦！

ws01029395

有点太费事了,有机会做出来尝一下。

grera

一看就很好吃，我想吃呀，流口水了，有空学学

这个还不错，做法简单，在家试试

zghnxx2009

是我喜欢吃的，因为我比较懒，做法比较简单的。而且皮蛋切的话那味道不好闻。我每次都是先放米跟猪肉煮滚后皮蛋一整个放进去用勺子再切碎，不需要太碎，我喜欢吃大块点的。顺便说一下，煮出来的粥不必放盐，不仅而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。

fengyundan

图挂了，看不到图，不过还是很感谢楼主的介绍，有机会一定试试自己做

roger323

以前是只顾着吃，现在要自己动手做的时候才知道吃什么都是香的

changlaikk

方法不错，回家试试。谢谢楼主。支持发帖。

2976001

皮蛋瘦肉粥是广东的家常食品，夏天我都会有时煮拉吃