[转帖] 东北锅包肉

decaykc 该用户已被删除	311楼大中小发表于 2010-2-27 14:10 只看该作者 0 这个诱人的东西是包子？！看着这么勾人，哦加了番茄酱什么的，不错不错本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-2-27 14:17
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BE2002

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312楼 大中小发表于 2010-2-27 14:13 只看该作者

颜色很鲜艳,有点像咕噜肉,但不知味道跟咕噜肉有什么区别.上次在东北没有发现餐馆有这个菜,可惜了.

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ailaofuzw 该用户已被删除	313楼大中小发表于 2010-2-27 14:15 只看该作者 0 色泽是很好看，不过酸甜的东西我是不太喜欢
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feejiong

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314楼 大中小发表于 2010-2-27 14:28 只看该作者

没搞错吧，番茄酱番茄酱750克冰花酸梅酱3瓶，这两个加起来至少两斤吧，还有3斤糖，这配方做多大的量啊？
还有，肉呢？锅包肉锅包肉，就是用锅包的肉~怎么在配方里我连肉都看不到!
怎么自己吃的东西还往里加色素，这个实在太让我想不通..
BBS里有没有做菜高手，最好是锅包肉能做好的，请替我解答，小弟拜谢！

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leihe12345

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315楼 大中小发表于 2010-2-27 14:37 只看该作者

哈哈,这东西绝对的好吃,每次去东北人家我都点这菜

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yuzilong888 该用户已被删除	316楼大中小发表于 2010-2-27 14:51 只看该作者 0 锅包肉是我们东北的一道经典菜，外地的朋友们有机会来东北一定要尝一尝，吃锅包肉就象品东北姑娘，一定要趁热吃，保证你越品越有滋有味，呵呵
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xyzm0123 该用户已被删除

317楼 大中小发表于 2010-2-27 16:49 只看该作者

锅包肉是一道东北的名菜，也是俺从小最爱吃的菜，一直觉得俺姥姥做的锅包肉是最好吃的，因为外面做的锅包肉太硬了，不象俺姥姥做的那么软。如果想吃外皮酥脆一点的，就多炸一会儿，火候很重要，第一遍要中火炸熟，第二遍大火炸酥就行，所以第二遍不用炸太长时间。还有汁不能调得太多，下到锅里马上翻炒收汁出锅就行，吸得汁太多就软了。

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35587717 该用户已被删除	318楼大中小发表于 2010-2-27 17:08 只看该作者 0 小店的东西别看不起眼，但是很传神！谢谢楼主分享
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winzeroex 该用户已被删除	319楼大中小发表于 2010-2-27 17:34 只看该作者 0 色泽不错挺好看的，有点像古老肉，只不过古老肉是肉丸，这个是肉片。
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toby8104

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320楼 大中小发表于 2010-2-27 17:35 只看该作者

跟糖醋里脊有异曲同工之妙啊，很好吃，有时也自己做

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