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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-28 16:06   只看TA 361楼
我最喜欢吃锅包肉了，外焦里嫩 口感微酸甜 有机会自己尝试着做一下，现在在很多地方吃的锅包肉都不正宗
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19661124z 发表于 2010-2-28 17:30   只看TA 362楼
很好吃,也是考厨师水平的一道菜,不太好做.主要是挂浆和调味有点难度.
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faqfaq 发表于 2010-2-28 17:46   只看TA 363楼
根本就不是这么做的，锅包肉是传统菜，番茄酱是什么时候有的，用番茄酱的那是糖醋里脊，有些锅包肉做法还不放盐，看玩笑，东北这么重的口味还有不放盐的菜，有时间去东北的小店里去吃吧，那些地方才正宗，那些大饭店里的都是糊弄外地人的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-28 17:54   只看TA 364楼
我猜LZ说的锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、最不好掌握了
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sanes 发表于 2010-2-28 17:54   只看TA 365楼
我一直想学,一直没找到,今天正月十五,试试.
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colinjang 发表于 2010-2-28 20:55   只看TA 366楼
看起来应该酸酸甜甜的，很想吃，就是懒得去学····
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-3-1 18:32
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-28 21:01   只看TA 367楼
菜色看起来很不错哦！我也很喜欢吃！本人就是东北人
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kceie 发表于 2010-2-28 23:57   只看TA 368楼
这个好啊~LZ连做法都给出来了~不知道能弄个教学视屏不
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molihua2 发表于 2010-3-1 00:01   只看TA 369楼

美味

色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用。。
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cinforde 发表于 2010-3-1 00:24   只看TA 370楼
最喜欢的一道东北菜了.不过图片的效果应该能更好的.外焦里嫩,酸甜可口.很好的下酒菜了.
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