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wxroubao 发表于 2012-3-26 17:22   只看TA 31楼
大肠一定要搞干净啊，虽然好吃，但是卫生还是第一位的。别闹肚子。
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Amaranth 发表于 2012-3-26 17:55   只看TA 32楼
楼主有才华啊，这些菜虽然家常但是要做的好吃是真的不容易的，尤其是大肠，很多人都是网而去不的。
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windforce88 发表于 2012-3-26 23:23   只看TA 33楼
引用:
原帖由 zeroissex 于 2012-3-9 20:45 发表
做麻婆豆腐要注意这几点：
1、豆腐切丁后最好不要用开水烫，只用淡盐水浸泡即可，那样做出的豆腐会整而滑嫩，否则，用开水煮过，会韧劲过大口感不好。
2、豆腐要买稍嫩些的为好，此菜不适宜用老豆腐制作，太嫩也不 ...
豆腐怎么少才能不会碎呢？求教！
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不走斑马线の猫 发表于 2012-3-27 13:44   只看TA 34楼
有荤菜有素菜有汤，正好凑一桌4人吃了，都是我爱吃的，和我们东北的溜肥肠不知道是哪个好吃
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wudawen 发表于 2012-3-27 14:14   只看TA 35楼
看看就食欲大增，晚上可不敢看啊。夏天快到了胖子们觉悟吧
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AV2211 发表于 2012-3-27 16:54   只看TA 36楼
那个大肠要自己做才敢吃，外面的怕不干净。
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zxz1996 发表于 2012-3-27 20:05   只看TA 37楼
先谢楼主，看着就有食欲，大肠, 麻婆豆腐,我都爱吃
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dailongxia 发表于 2012-3-28 10:02   只看TA 38楼
大大虽然看着就好有食欲 可是不嫌太油腻了吗 话说有没有少油版本的制作方法啊？
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jumanji001 发表于 2012-3-28 13:35   只看TA 39楼
看着就让人口水直流阿，可惜油太大了，想减肥是不可能的了！
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hqls1230 发表于 2012-3-28 14:29   只看TA 40楼
楼主的做菜手艺很好,特别是那两个肉丸汤,很诱人.
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