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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 00:31   只看TA 51楼
油泼辣子可以做成这样楼主有心了。佩服！只是个人觉得放糖不可取。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 00:43   只看TA 52楼
哈哈 这个是哪个地方的呀 我很喜欢这种东西 吃什么蘸着吃 那叫一个美呀·
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 10:55   只看TA 53楼
油泼面就是加这种辣子吗？那就得现炸吗？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 11:51   只看TA 54楼

看着挺简单的

看着挺简单的，回家试试，就是现在吃不了辣的。可惜
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 12:02   只看TA 55楼
这个调料是川菜里面必不可少的阿,闻起来最香了,但是吃多了嘴巴就麻了.这个很有吸引力
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cleverbin 发表于 2010-10-19 15:45   只看TA 56楼
这个东西终于找到做法啦,看到外面卖卤水的,还想找他们买呢
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xiaoyuem 发表于 2010-10-19 16:09   只看TA 57楼
油泼辣子制作的关键是油温，油温太低炸不出辣子的香味，太高就炸焦了！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 16:25   只看TA 58楼
老陕好像很喜欢这个，一是开胃，二估计是以前菜很少
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4621564 发表于 2010-10-19 16:39   只看TA 59楼
貌似厄挺喜欢吃这.不过还真不知道做法还那么多的讲究
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zbca 发表于 2010-10-19 18:15   只看TA 60楼
油泼辣子很关键的一点是油不能太热了，要不容易将辣子炸糊，从楼主的帖子中也学到了芝麻要分两次放，油分两次泼
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