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[转帖] “川菜之王”——回锅肉详细做法及来源

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很久以前读书时在一家川菜馆吃过比较正宗的回锅肉,难以忘怀,搞的现在在很多餐馆吃到那种肥的要死的回锅肉时很是郁闷。

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虽然我不喜欢吃回锅肉 因为他的主材是肥肉 但是我还是觉得这道菜非常的好 我家里人也都很爱吃

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回锅肉那是老少皆宜啊,就是别吃太多。做法嘛不同地方做法还是有点差别的。只要吃着不腻就好

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