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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 15:02   只看TA 71楼
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yyttlll(2010-11-27 18:00): 感谢认真交流，论坛有你更精彩。
我们那边盐焗鸡的做法是：把一大锅的粗盐炒热，处理干净的鸡用粗盐堆好！加盖加热大概一会就能吃的了（正当的做法，批量做法）。在家里面的话：姜蓉，蒜蓉一些香草等等一起调到适合的口味，把姜蓉蒜蓉涂到处理干净的鸡身上，鸡肚子里面.。。当然腌几分钟比较好的了.....接着用电饭锅焗.....不用放水，用煲饭模式煲，第一次跳制的时候适当加点姜蓉蒜蓉！到第二次跳制的时候就可以的了......生鸡熟鸭，自己要心理准备啊！...
我的做法跟楼主的也有点相同，但是我的那次做的话是5人份，4斤重的膳鸡.....做出来肉还带鸡血的....哈哈！
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freemanpig99 发表于 2010-11-27 16:48   只看TA 72楼
关键还是要鸡好，肉才能嫩而不烂，不过现在市场上基本都是肉鸡了
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GK0313 发表于 2010-11-27 16:57   只看TA 73楼

回复 1楼 的帖子

看着就好吃，等有时间，一定自己试试！！！！！！！！！！！！！
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  • yyttlll 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-11-27 18:03
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zlzl110 发表于 2010-11-27 17:40   只看TA 74楼
这个,请问能不能用啤酒代替呢?我个人不认识楼主的那种酒.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 17:42   只看TA 75楼
吃的味道看起来还行，但是美女就谈不上了吧？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 17:43   只看TA 76楼
嗯，不错，很好很强大，有机会一定做一个试试
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qq65782497 发表于 2010-11-27 19:05   只看TA 77楼
盐焗鸡，不会好吃吧，有土星味，受不了，我吃过盐焗鸡胗 挺不错的
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hamigua11 发表于 2010-11-27 19:10   只看TA 78楼
看广告里面的电饭锅做这个菜倒是很方便，就不知道实际操作会不会这么简单哦
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zxc1658 发表于 2010-11-27 20:17   只看TA 79楼
做法简单，一定实验做做，刚买了两只小公鸡
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 20:34   只看TA 80楼
广东的盐断壁鸡比较受欢迎.到处都有得卖,价格也还能接受.看了美女的介绍.我也可以试着做了吃了.
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