万象 发表于 2009-3-30 16:34   只看TA 1楼
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[转帖] 红烧牛腩

1.基本材料
　　鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街
2.基本做法
　　1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
　　3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿       粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
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