zhoujian147147 发表于 2009-12-15 21:04   只看TA 1楼

[转帖] 征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排

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落叶归根(2009-12-16 03:49 PM): 连图
有过意大利旅游经历的人都知道,托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳:一个以牛排闻名的地方。

当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
      原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。

ü        腌制:加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。

ü        煎:把少量油放入平底锅加热,放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转,煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。

爱心提示:



1.牛肉的熟度辨别 3分熟:表明渗有暗红色血水 ;5分熟:渗有淡红色血水 ;7分熟:渗有粉红色血水 ;全熟:渗有透明色的汁液。  2.配菜的部份, 可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米等


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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-15 21:07   只看TA 2楼
楼主还有这样的手艺,看上去,真的不错,如果是男人的话,遇上这样一个好厨娘,真是一种幸福!
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sex791224 发表于 2009-12-15 22:25   只看TA 3楼
看得制作还真是比较家常呀!不知味道是不是与大店的一样,有机会试试再说!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-16 00:01   只看TA 4楼
都是牛肉啊,这种东西还是去好的餐厅吃好吃。
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a123136135 发表于 2009-12-16 00:48   只看TA 5楼
看上去很好吃的样子,好象汤汁少了点或者说没有,而且家里吃没气氛,当然吃完想做某些事的话还是家了或高级酒店比较好。
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liuyes5210 发表于 2009-12-16 01:55   只看TA 6楼
我老婆給我再做這個也不能征服我啦,過了那個年代了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-16 03:59   只看TA 7楼
在家吃的话觉得还是随意的好,这东西自己做的味道还是不如真正的餐厅
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某某、 发表于 2009-12-16 04:40   只看TA 8楼
这个看起来不像牛排,比较像汉堡肉啊~不过还是满好吃的样子
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-16 11:41   只看TA 9楼
牛排的厚度太薄了,咬下去没什么嚼劲的,那么薄的牛肉应该叫牛肉片吧
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-16 12:17   只看TA 10楼
纯粹扯淡,超市能买到那个好牛肉啊?yy罢了
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