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| 落幕结局 发表于 2012-2-10 22:06 只看TA 1楼 | |||
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[原创] 【原创】简单易学可乐鸡【12p】
这道菜简单易学，成功率较高。 这是我第一次发原创帖，不足之处还望多多指教。 主要食材：翅中、可乐。 调料：料酒、葱、姜、酱油、胡椒粉、盐。  首先在翅中上开几道口子，以便腌制时入味。用料酒、姜、葱、胡椒粉腌制30分钟。  将鸡翅装盘，准备进微波炉。  期间要打开来看看翻翻。我将鸡翅微波的目的是挥发它的水分， 以便一会煎炸的时候不蹦油。（事实证明这个方法不成功！！是我想多了  ） 鸡翅用煎锅将翅中煎至两面金黄。我用的是苏泊尔红点，油少点就好，鸡翅本身就会出油，注意是“煎”不是炸。  将可乐倒进锅中，盖过鸡翅就行。（不一定非是可口可乐，百事的也行）  加入少许的盐和酱油（一点就行）  大火收汤（收汁儿）  这个样子的时候就差不多了。  气泡没有了之后就是这个样子了。  装盘，收工了。褐色的东西不是糊掉了，那是大火收过的可乐汁  配个青菜就是我的晚饭，有荤有素，咱吃饭从不对付。  急急忙忙的忘记写验证了，这张就当是验证图片吧 。 烟在前面的图片出现过哦！相机被顺走了，iphone4就这效果，厨房的光线有些暗，图片不是太清晰。 [ 本帖最后由 落幕结局 于 2012-2-10 23:15 编辑 ] |
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| weiwei1760 发表于 2012-2-10 22:13 只看TA 2楼 |
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看起来倒是蛮不错的，还从来没这样吃过
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| zzlove4eve 发表于 2012-2-11 10:27 只看TA 4楼 |
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 我媳妇给我做过一次可乐鸡翅 结果火大了 全糊了 - -
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| gxy9674285 发表于 2012-2-11 11:05 只看TA 6楼 |
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| 可乐鸡翅确实挺好做的 但是不同的人做出的味道也不一样啊 |
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| jlk2012xin 发表于 2012-2-11 16:29 只看TA 10楼 |
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| 做过两次，就是颜色有点深了，味道还可以，有机会再来一次 |
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