[转帖] 花生酱核桃饼干

原料:

3/4杯玉米面

1杯白面

3大勺花生酱

1/2杯核桃

1杯加4勺温水

1/4小勺苏打粉,或是1/2小勺泡打粉

做法:

核桃剁碎, 所有干的原料放在一个容器里,慢慢放入温水, 搅的时候不要太用力, 否则面会上筋的。烤箱预热180摄氏度, 把和好的面胡倒在喷了油的烤盘里, 烤20分钟, 温度降到140度, 再烤5分钟; 关烤箱, 让饼干在烤箱里放到凉, 这样比较脆。把饼干放在密封的容器里，放在冰柜里保存。不放冰柜也可以，我只是觉得放了会更保鲜吧。

花样:

除了核桃, 还可以放杏仁或花生；温水可以改为牛奶, 豆浆, 或是高汤。