该用户匿名发帖 发表于 2006-9-30 20:37   只看TA 1楼

[转贴]三色蒸蛋(图解)

冷菜DIY：三色蒸蛋(图解)


    原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干

    辅料：小葱、香菜若干

    佐料：盐、鸡精、酱油



    果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？





可爱的原料秀出来！





各就其位。






切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）






关键材料加工好。






   搅拌均匀后上锅蒸。







冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳。






切得不好，请大家将就一下！






特写再来一张看看！








ps:斑竹，我这样的转贴可不可以申请加入一个精华或是贡献？
     这个帖子可以不？
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享！谢谢分享~ 2006-10-20 00:34
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该用户匿名发帖 发表于 2006-10-1 09:16   只看TA 2楼
如果把雞蛋的蛋黃留到最後打散,等蒸到一半時再倒入已凝固的蛋,再把蛋黃蒸熟是否更好!
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  • 格格妈妈 金币 +10 回复认真，鼓励！ 2006-10-20 00:35
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