VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| cncn147258 发表于 2006-10-7 08:47 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] Martini 大蝦義大利麵  這個真是非常美味之選～ 2人份 大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦) 義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克 蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度) 紅葱頭 2-3粒 無色的Martini 2-3湯匙 椒鹽 調味 胡麻油 少許 生粉(粟粉,玉米粉) 少許 橄欖油 適量  做法: 1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用 2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵 3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用 4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用 5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用 6.) 把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒) 7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食 自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！ 雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！ |
| 0 |
|
|---|
