[转帖] 脆皮肠炒韭菜苔

夏天

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1楼大中小发表于 2006-9-18 21:35 只看该作者

脆皮肠炒韭菜苔

图　　片：

·配　　料:
脆皮肠
韭菜苔、鸡蛋
盐、鸡精、胡椒粉、料酒
·特　　色：
脆爽清新，是一道佐饭佳肴。
·操　　作:
1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。

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