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极品鲜蘑

原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克

制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。

（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。

（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。

制作要点：

（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。

（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。

（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。