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标题: [转帖] 排骨炖白菜 [打印本页]

作者: 夏天 时间: 2006-9-30 08:55 标题: 排骨炖白菜

【原料】：
主料：猪排骨250克，白菜头250克。
辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。
【做法】：
1、把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。
2、勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。
3、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。

作者: antou 时间: 2006-9-30 09:19

这菜好吃吗?简单的,等有机会我也试做个.如果好吃再帮你顶上去,让大家都来做下这菜

作者: mumaczq 时间: 2006-10-1 07:43

老菜了嘛
我经常吃这个似乎不怎么样啊

作者: lbfifa 时间: 2006-10-1 08:50

正好放假了，在家试一下

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