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标题: [转帖] 红黄椒滑炒牛肉[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2015-9-21 07:43 标题: 红黄椒滑炒牛肉[7P]

烹制方法：
　
材料：红黄菜椒（各半个）、牛里脊（1斤）
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花料酒、鲁花自然鲜酱香酱油、盐、糖、生粉

1 青红椒洗干净后，分别对半切开，掏出囊籽后切成菱形。

2　牛肉切片后，用盐、糖、鲁花自然鲜酱香酱油捞匀，用生粉裹面，腌制10分钟。

3　倒入适量鲁花5S压榨一级花生油入锅，将其烧热后，将牛肉片倒入油里迅速划拨开来，倒出。

4　利用锅里余油，再次爆香红黄椒，翻炒均匀后倒入牛肉片一并翻炒。

5　往锅里溅入鲁花料酒，让其迅速渗入食材后，再用适量鲁花自然鲜酱香酱油，以及糖调味。

6　将味料和食材翻炒均匀后，即可熄火起锅。

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